Некоторые виды темного шоколада содержат тяжелые металлы. Стоит ли вам беспокоиться?
В целом, количество тяжелых металлов в тестируемых какао-продуктах “не вызывает тревоги”, но это то, о чем потребители должны “знать”, говорится в новом исследовании. В восьмилетнем исследовании, проведенном исследователями из Университета Джорджа Вашингтона и ConsumerLab, компанией, которая тестирует и оценивает полезные продукты питания и пищевые добавки, было обнаружено, что некоторые виды темного шоколада и какао-продуктов содержат количество свинца и кадмия, превышающее строгие нормы Калифорнии в отношении тяжелых металлов...