Пища Наша

В цифрах. Вы наверняка слышали о том, что с каждым годом интерес к здоровому образу жизни проявляет все больше людей. Да и зожников встречали: тех, кто контролирует питание, сон, движение и так далее. Никаких там углеводов быстрых, дробное питание, и тэ дэ. Плюс медиа постоянно подкидывают в огонь дровишек: то хотят запретить рекламу фастфуда, то рассказывают о всяких здоровых продуктах, в общем, старательно пропагандируют за все хорошее против всего плохого. Кажется, что этим ЗОЖем увлечены буквально все! В магазинах - ЗОЖные полки...

Да и артезианской воды там почти что нет. Делали заказ в онлайн-магазине, привезли промо-бутылочку с новинкой. Сказать, как называется, затрудняюсь - слишком много элементов на упаковке. Ну, допустим, "ВоДа артезианская + сок"...

а зеленый камуфляж! Я уже писала о том, как ретейл перекладывает на потребителей заботу об экологии. Если коротко: биоразлагаемые пакеты, на которые переходят сети, совершенно не решают проблему загрязнения окружающей среды. Зато сети могут заявлять, что они заботятся об экологии. Есть еще один способ, которым пользуются производители, чтобы заявить о своей продукции как о натуральной, экологически чистой и так далее. Конечно же, все видели товары с маркировкой "БИО", "ЭКО", "Органик" и т.д. Увы, в подавляющем большинстве случаев это маркетинговый ход...

Эко-пакеты стоят дороже пластиковых, а смысл? Борьбу с пластиковыми пакетами в той или иной форме мир ведет давно. Более 60 стран мира уже ограничивают или полностью запрещают использование пластика. Так, совсем недавно от пластика полностью отказались в Чили. Страна шла к этому два года: сначала запретили их коммерческое использование в супермаркетах, затем настал черед магазинов поменьше. 3 августа 2020 года пластиковые пакеты в Чили полностью запрещены. Мало того: магазин, продавший пакет,...

В Китае взялись за пищевые отходы. Предлагаю перенять идею Помните, в СССР было такое "Общество чистых тарелок"? Так вот, оказывается, все новое - хорошо забытое старое. Столкнувшиеся с пандемией и несколькими...

О двух я не догадывалась! Издание INSIDER рассказывает, как сэкономить, закупая продукты в супермаркете. Оригинал статьи можно прочитать по ссылке, а здесь - мой вольный перевод и комментарии. Купить продукты очень просто, однако и этот процесс может отнимать много времени и денег, если неправильно к нему подготовиться. Несколько шеф-поваров с огромным опытом закупок и приготовления пищи, рассказали об основных ошибках, которые совершает большинство покупателей, и это дорого им обходится. 1....

Я даю частным кондитерам года три. Ну, пять. Конечно, останутся лучшие из лучших, но им придется трансформироваться под повышенный запрос потребителей на гигиену, свежесть продукции, ответственность изготовителя. Почему? Ну смотрите. 1. ВкусВилл открыл сервис заказа и доставки тортов. Пока по Москве, но доставка бесплатная. Без предоплаты. 11 декоров, три начинки - но они только начали. Плюсы: Минусы: 2. Кондитеры начали разрабатывать наборы для производства домашних тортиков по принципу конструктора "Сделай сам"...

Насколько внимательно вы изучаете упаковку? Вот я, например, когда как. А надо бы сделать это привычкой - там много интересного. Вот простой пример. Купили домой такой красивый хлеб. Написано "Ремесленный". Утром достала, думаю, дай-ка маслом намажу. А потом посмотрела на обратную сторону. И удивилась. Ну, сами посудите: какой состав и какой срок годности. Как-то не ожидаешь, что его хранить две недели можно...

Хотите посмотреть на русский хлеб глазами китайского блогера? Тогда вам сюда. Китайский блогер сделал обзор десятка популярных видов хлеба разных народов, и среди них оказался русский. Он уделил ему довольно много внимания: Русский хлеб обладает насыщенным ароматом и слегка кислым вкусом. Его удобно хранить. В состав входит два вида муки — белая и цельнозерновая, которые смешиваются в определенной пропорции, а затем кладутся дрожжи. Уникально то, что в тесто также добавляется хмель. В процессе брожения тесто должно три раза подняться, затем его выпекают...

Выглядит неплохо, но почему так выложена? Помнится, поначалу все боялись и продавали в упаковке все. Теперь расслабились и вернулись к обычной жизни. И не успели мы опомниться, как "Перекресток" выложил в открытый доступ пирожки и плюшки. Вы скажете, ну, а что такого, там же щипцы, наверное, есть, да и отверстия вроде небольшие. Точно, и пакетики есть, и щипцы (лежат также открыто, хватайте руками, чихайте на них). А теперь давайте вспомним, что у нас коронавирус, маски у нас носят далеко не все, булочку не вымоешь...