Паэлья по-валенсийски
Все пробовали и многим нравится плов. А пробовали Вы национальное блюдо Испании - Паэлью? Зная рецепт, можно попробовать приготовить ее и дома. Самое важное в паэлье - это рис и бульон. Рис не должен развариться в кашу и размазню. Все рисинки должны быть немного аль-денте. В Испании для это используют рис специальных сортов. Ну и бульон должен быть насыщенным, чтобы придать блюду больше вкуса...