ДЗЕН КАНАЛ

Во время отдыха в Италии в 2019 году, до всей этой истории с короновирусом, гуляя как-то по красивым улочкам Артани, это маленький уютный городок на западном побережье, мы с подружкой зашли в один из местных ресторанов чтобы перекусить. В меню увидели пиццу на сковороде которую готовят 5 минут и решили её заказать. Правда там её готовят в печи, но тем не менее на обычной домашней плите она получается ни чуть не хуже. И так как мы сидели не далеко от печи, смогли рассмотреть как её готовят и повторить потом дома...

Мы живём недалеко от армянского поселения. Донские армяне - это немножко другие армяне, чем в самой Армении. Они и сами об этом говорят. Даже язык у них отличается и армянин из Еревана с трудом понимает армянина из донского села Чалтырь. Об армянской кухне можно писать долго. Какие шашлыки делают армянские мужчины! Это сказка! Но сегодня я хочу рассказать о женгялов хац, который считается блюдом арцахских армян. Это хлебная лепёшка с зеленью. Армянские женщины делают их десятками и сотнями. Заполняют блюда и выносят продавать...

Всем привет. Меня зовут Катерина, я многодетная мама-фрилансер. Здесь пишу о самообеспечении большой семьи, воспитании детей, безотходной кулинарии. У меня кухня 6 квадратов, какие банки?! Ещё и хранить сейчас негде. А ещё у меня 4 детей на семейном обучении и работа из дома. Некогда мне возиться с банками. По крайней мере пока мы в городе живём. На носу переезд в другую область, поэтому сейчас стараюсь выбирать такие способы заготовки, которые позволили бы не тащить через пол-России банки с консервами...

Ну, вот и настало время запасаться овощами впрок. В копилке моих рецептов есть одно блюдо, без которого не обходится ни одно праздничное зимнее застолье. Казалось бы, время, когда на стол подают закатку давно прошло, а нет. От печенных на костре или в духовке синеньких никто не отказывается. Рассказываю, как их законсервировать. Баклажаны запекаю в духовке или на мангале до полной готовности. На костре с дымком конечно вкуснее. Если не боитесь запачкать плиту, можно запечь, прямо на газовой конфорке...

Александр Васильев - ведущий всеми любимой передачи - очень утонченный и интеллигентный человек. Может показаться, что он занимается только своими модами и более его ничего не интересует. Но он был однажды женат, и этот союз во многом определил его дальнейшую жизнь. Александр Васильев родился в Москве. Его отец был Народным художником России, а мать актрисой. Поэтому с самого детства он находился в творческой атмосфере. Когда мальчик стал постарше, он начал изготавливать декорации и придумывать костюмы для детских спектаклей...