Нутригенетика вместе с Оксаной Тихоненко

Сегодня про Кето-диету🥓🥑🌰 Завтра про вегетарианство. Позже напишу про диету, которая продлевает жизнь. И вот ее можно и нужно. Итак, кето-диета относится к низкоуглеводному типу питания. При такой диете исключаются из рациона крупы, злаки и сладости, а упор идет на жиры. К плюсам такого рациона относятся: ✔️️ Контроль инсулина. Инсулин вырабатывается в ответ на углеводную и белковую пищу. А так как упор в кето-диете на жиры, то поджелудочной железе приходится меньше вырабатывать инсулина. Это может помочь нормализовать уровень сахара в крови, справиться с инсулинорезистентностью, профилактировать развитие сахарного диабета 2 типа. ✔️Потеря веса. Доказано, что на такой диете вес уходит лучше. ✔️Сердечно-сосудистое здоровье. Показателем состояния сердечно-сосудистой системы является холестерин, который подразделяют на «хороший» и «плохой». Если липопротеидов высокой плотности (ЛПВП), то есть «хорошего» холестерина много, то риск развития сердечно-сосудистых патологий снижается. Исследователи пришли к мнению, что именно низкоуглеводное питание помогает накопить ЛПВП в организме. ✔️ Контроль над аппетитом. Нет чувства голода за счет обилия жиров в рационе Как бы плюсов много, но КЕТО — не для всех❗️ Минусов тоже очень много: 📛Кетоны — вещества, которые вырабатываются при таком режиме питания. Они как раз помогают потерять ненужный вес. НО кетоны могут вызвать осложнения хронических заболеваний и ухудшение работы всех систем организма. 📛Когда кетонов вырабатывается слишком много, начинается процесс очистки и вместе с кетонами выводятся полезные минеральные компоненты — натрий, калий, магний. Это может привести к проблемам с почками и сердцем. 📛Раздражительность, бессонница и обезвоживание — тоже результат вывода из организма калия, натрия и магния. 📛 Дефицит кальция — результат низкоуглеводной диеты. 📛Возможно нарушение стула из-за дефицита клетчатки. 📛 Головная боль, снижение уровня энергии из-за дефицита углеводов. 📛Нарушение микробиома из-за ограниченного рациона. ⛔️Не для всех: Кето-диета может не подойти людям с определенными медицинскими состояниями, такими как заболевания печени или поджелудочной железы Это лишь маленькая толика нюансов КЕТО-диеты. Заходить в нее без должных на оснований не стоит. Кето диета имеет как плюсы, так и минусы и чтобы понять что именно подходит тебе, приходи на ИНТЕНСИВ с 6- 15.09 от экспертов #гильдиязож Регистрация в тг https://t.me/oxi_genetica

🌀 Иногда у меня бывает проф. деформация… Кажется, что все всё уже знают и про питание и вообще про ЗОЖ. Но это ровно до момента, пока я не прочту очередной ПП рецепт с обезжиренным творогом. Еще на днях мне пришла СПАМ-рассылка в телеграм с приглашением на ПП марафон. Я пошла, ради интереса. И что же там… Та-дам моя любимая антидиета с критически низким содержанием калорий. Ну чтоб -20 кг за неделю. Но самое печальное, что в чате программы 50 человек. 50 человек свернули не в ту дверь. А за год — 600 человек. И это только у этой девушки, а ведь таких ПП марафонов не счесть. И это очень и очень печально 😢 Поэтому я решила сделать антирейтинг диет. Не все же рассказывать как НАДО давайте про то, как НЕ НАДО. Вот прям точно не надо, никогда 👇 🍉🍇🍏🍐🍑🍒🍓🫐🥝 Особенно популярное летом – фрукторианство, когда в рационе одни только фрукты. Такая диета богата витаминами и это, наверное, единственный плюс. Теперь минусы: множественные дефициты, риск развития анемии, избыток фруктозы и нагрузка на печень, риск развития жирового гепатоза, нагрузка на поджелудочную железу, риск развития панкреатита, сахарного диабета. Но разве проводит кто-то анализ плюсов и минусов диеты перед тем, как начать ее соблюдать. Думаю, нет. Вес, конечно же, уйдет, но не за счет жира, а за счет потери мышечной массы. Ну и букет вышеперечисленных проблем обеспечен. 🥛🍛🥛🍛🥛🍛🥛🍛 Монодиеты, когда весь дневной рацион заменяется на один-два продукта, например, кефир и гречка. Плюсы, будет действительно эффективное снижение веса, но опять же с теми же рисками и минусами, что и при фрукторианстве. 🥧🥧🥧🥒🥒🥒 Гипокалорийная диета, когда в день нужно питаться на значительный дефицит калорий. Например, человек выбирает съедать всего 600 ккал в день вместо 1500 ккал относительной нормы. Из плюсов, снижение веса и вновь это всё. А минусы — дефициты, расстройство пищевого поведения, низкий уровень энергии, выпадение волос и ломкость ногтей и многое многое другое. 4. Завтра расскажу про КЕТО- ДИЕТУ и какие еще диеты я бы не советовала. 5.… 6…. Признаюсь первой, я тоже грешила в юности. Какие последствия таких диет почувствовали на себе? А чтобы свернуть в ту дверь, приходи на ИНТЕНСИВ от СИЛЬНОЕ ОКРУЖЕНИЕ | НЕТВОРКИНГ | СЕРПУХОВ От экспертов Гильдии ЗОЖ с 06 по 15.09 запись в ТГ https://t.me/oxi_genetica

При выборе диеты, особенно если у вас есть ожирение, важно учитывать несколько факторов, таких как ваше текущее состояние здоровья, уровень физической активности и предпочтения в питании. Вот несколько рекомендаций, которые могут помочь: 📍Сбалансированная диета - Овощи и фрукты: Постарайтесь заполнять половину своей тарелки овощами и фруктами. Они низкокалорийные и богаты питательными веществами. - Белки: Включите постные источники белка, такие как куриная грудка, рыба, бобовые и нежирный творог. - Здоровые жиры: Используйте оливковое масло, авокадо и орехи в умеренных количествах. - Цельнозерновые продукты: Замените белый хлеб и макароны на цельнозерновые аналоги. 📍Контроль порций - Следите за размерами порций. Используйте маленькие тарелки и старайтесь не переедать. 📍 Ограничение сахара и переработанных продуктов - Избегайте сладостей, газированных напитков и фастфуда. Старайтесь минимизировать потребление переработанных продуктов. 📍 Гидратация - Пейте достаточно воды. Иногда жажда может восприниматься как голод. 📍 Физическая активность - Попробуйте включить физическую активность в свой распорядок дня. Это может быть прогулка, плавание или легкая аэробика. 📝 Примерный план питания на 10 дней: 🔸 Завтрак: - Овсянка с ягодами и медом - Яйцо всмятку с цельнозерновым тостом 🔸 Обед: - Салат с курицей (или тунцом) и оливковым маслом - Киноа с овощами 🔸 Полдник: - Горсть орехов или фрукт 🔸 Ужин: - Запеченная рыба с брокколи и картофелем Можете проконсультироваться со мной , или с врачом- диетологом перед началом любой диеты, чтобы убедиться, что она безопасна и подходит именно для вас

Создание рецептов, адаптированных под генетические особенности, — это интересный и многообещающий подход, который может помочь улучшить здоровье и общее самочувствие. Подход к питанию может зависеть от различных факторов, включая наличие определенных аллелей, предрасположенность к заболеваниям и метаболические особенности. Вот несколько рекомендаций и примеров рецептов, адаптированных под разные генетические особенности: 📝 1. Непереносимость лактозы Если у вас есть генетическая предрасположенность к непереносимости лактозы, выбирайте альтернативные источники кальция и витамина D. Рецепт: Овсянка с миндальным молоком - Ингредиенты: - 1 чашка овсяных хлопьев - 2 чашки миндального молока - 1 яблоко, нарезанное кубиками - 1 ч. л. корицы - Мед или кленовый сироп по вкусу - Приготовление: 1. Вскипятите миндальное молоко. 2. Добавьте овсянку и варите на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавьте яблоко, корицу и сладость по вкусу. Перемешайте и подавайте. 📝 2. Предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям Если у вас есть генетическая предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям, включите в рацион больше омега-3 жирных кислот. Рецепт: Салат с лососем и шпинатом - Ингредиенты: - 200 г филе лосося - 4 чашки свежего шпината - 1 авокадо, нарезанное - 1/4 чашки грецких орехов - Оливковое масло, лимонный сок, соль и перец по вкусу - Приготовление: 1. Приготовьте лосося на гриле или запеките в духовке. 2. В большой миске смешайте шпинат, авокадо и орехи. 3. Добавьте лосося и заправьте оливковым маслом и лимонным соком. 📝 3. Метаболизм углеводов Если у вас есть генетические особенности, влияющие на метаболизм углеводов, старайтесь выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Рецепт: Чечевичный суп - Ингредиенты: - 1 стакан красной чечевицы - 1 морковь, нарезанная - 1 луковица, мелко нарезанная - 2 зубчика чеснока, измельченных - 4 стакана овощного бульона - Специи (кумин, кориандр, соль, перец) по вкусу - Приготовление: 1. В кастрюле обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 2. Добавьте морковь и чечевицу, перемешайте. 3. Влейте бульон, добавьте специи и варите на медленном огне около 20-25 минут. 📝 4. Предрасположенность к диабету Если у вас есть предрасположенность к диабету, сосредоточьтесь на низкоуглеводных и высокобелковых продуктах. Рецепт: Курица с брокколи и миндалем - Ингредиенты: - 300 г куриного филе - 2 чашки брокколи - 1/4 чашки миндаля - Соевый соус, имбирь, чеснок по вкусу - Приготовление: 1. Обжарьте куриное филе до готовности. 2. Добавьте брокколи и немного воды, готовьте до мягкости. 3. Добавьте миндаль и соевый соус, перемешайте, подавайте горячим. 📝 Заключение Адаптация рациона под генетические особенности может быть полезной стратегией для улучшения здоровья. Однако перед внесением изменений в своё питание рекомендуется проконсультироваться со мной или с врачом , диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или специфические пищевые потребности.

Тренировки и физические нагрузки оказывают значительное влияние на организм, включая изменения на молекулярном уровне, которые могут затрагивать гены и ДНК. Рассмотрим несколько аспектов этого влияния: 1. Эпигенетические изменения: Физическая активность может вызывать эпигенетические изменения – модификации, которые не изменяют саму последовательность ДНК, но влияют на то, как гены экспрессируются. Например, регулярные тренировки могут активировать гены, связанные с метаболизмом, восстановлением тканей и иммунной системой. 2. Улучшение здоровья: Физические нагрузки способствуют здоровью клеток и тканей, улучшая функции органов и систем. Это может снижать риск заболеваний, связанных с генетикой, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака. 3. Стресс и адаптация: Физические нагрузки вызывают стресс для организма, что приводит к адаптационным изменениям на клеточном уровне. Эти изменения могут включать в себя повышение устойчивости к окислительному стрессу и улучшение клеточного метаболизма. 4. Влияние на старение: Регулярные физические нагрузки могут замедлять процессы старения на клеточном уровне, что связано с поддержанием телом структуры хромосом (теломеров). Увеличение длины теломеров связано с улучшением здоровья и долголетием. 5. Спортивная генетика: Некоторые исследования показывают, что определенные генетические вариации могут предрасполагать людей к успеху в спорте или определенным видам физической активности. Однако тренировки могут помочь раскрыть потенциал, даже если у человека нет генетической предрасположенности к определенному виду спорта. Таким образом, хотя физические нагрузки не изменяют последовательность ДНК, они могут оказывать значительное влияние на экспрессию генов и общее состояние здоровья, что может быть рассмотрено как "улучшение" в контексте косвенного воздействия на генетические факторы.

Чтобы понять что вам подходит из продуктов, пройтите тест 📝 Тест: Узнай свою генетическую предрасположенность к определённым продуктам Инструкции: Ответьте на вопросы, выбрав наиболее подходящий вариант. Подсчитайте количество пунктов, и в конце теста вы получите результаты. 🔸 Вопросы: 1. Как вы обычно реагируете на молочные продукты? - A) У меня нет никаких проблем с перевариванием (0 баллов) - B) Я иногда чувствую дискомфорт (1 балл) - C) У меня есть симптомы непереносимости (вздутие, тошнота) (2 балла) 2. Как вы относитесь к глютену? - A) Я могу есть любые продукты без проблем (0 баллов) - B) У меня иногда бывают проблемы с пшеницей (1 балл) - C) У меня диагностирована непереносимость глютена (целиакия) (2 балла) 3. Как вы реагируете на сладкие продукты (сахар, кондитерские изделия)? - A) Я могу есть их без проблем (0 баллов) - B) У меня бывают колебания уровня энергии после их употребления (1 балл) - C) Я чувствую себя плохо после сладкого (2 балла) 4. Как вы относитесь к красному мясу? - A) Я ем его регулярно и чувствую себя хорошо (0 баллов) - B) Я иногда испытываю дискомфорт после его употребления (1 балл) - C) Я избегаю красного мяса из-за проблем со здоровьем (2 балла) 5. Сколько овощей и фруктов вы обычно употребляете в день? - A) Более 5 порций (0 баллов) - B) 3–5 порций (1 балл) - C) Менее 3 порций (2 балла) 6. Как вы относитесь к морепродуктам? - A) Я люблю их и ем часто (0 баллов) - B) Я иногда их ем, но не всегда чувствую себя хорошо (1 балл) - C) У меня аллергия на морепродукты (2 балла) 🔸 Подсчет баллов: - 0-5 баллов: Низкая предрасположенность к пищевой непереносимости. Вы можете есть разнообразные продукты без значительных проблем. - 6-10 баллов: Умеренная предрасположенность. Возможно, вам стоит обратить внимание на определённые продукты и, при необходимости, проконсультироваться с врачом. - 11-12 баллов: Высокая предрасположенность. Рекомендуется пройти более детальное обследование и, возможно, избегать определённых продуктов в своей диете. 📝 Примечание: Этот тест является лишь ориентиром и не заменяет профессиональной медицинской диагностики. Если у вас есть серьёзные проблемы с пищеварением или аллергии, обязательно проконсультируйтесь с врачом или приходите ко мне на консультацию

СОН И ГЕНЕТИКА . . . Сон играет важную роль в поддержании здоровья и стройности, а также может быть связан с генетическими факторами. Вот несколько ключевых аспектов: 📝 Влияние сна на стройность: 1. Гормональный баланс: Недостаток сна может влиять на уровень гормонов, регулирующих аппетит, таких как лептин и грелин. Лептин отвечает за подавление аппетита, а грелин — за его стимулирование. Нарушение их баланса может привести к увеличению чувства голода и, как следствие, к перееданию. 2. Метаболизм: Качество и количество сна могут влиять на метаболизм. Недосыпание может замедлять обмен веществ, что затрудняет процесс похудения или поддержания здорового веса. 3. Прием пищи: Люди, которые не высыпаются, часто выбирают менее полезные продукты (высококалорийные и богатые углеводами), что также может способствовать увеличению массы тела. 4. Физическая активность: Усталость из-за недостатка сна может снижать уровень физической активности, что также влияет на расход калорий и поддержание стройности. 📝 Влияние генетики: 1. Генетические предрасположенности: Некоторые люди могут иметь генетическую предрасположенность к определенным типам обмена веществ или к трудностям в регулировании веса. Это может включать вариации в генах, которые влияют на аппетит, метаболизм и распределение жира. 2. Сон и генетика: Исследования показывают, что генетические факторы могут влиять на потребность в сне и его качество. Например, некоторые люди могут нуждаться в меньшем количестве сна для полноценного восстановления. 3. Взаимодействие факторов: Генетические предрасположенности могут сочетаться с окружающей средой и образом жизни, включая режим сна. К примеру, генетические факторы, влияющие на аппетит, могут проявляться более ярко у людей, страдающих от бессонницы или недостатка сна. 📝 Заключение: Сон и генетика взаимосвязаны и влияют на здоровье, включая стройность. Поддержание здорового режима сна, в сочетании с правильным питанием и физической активностью, может помочь в управлении весом и поддержании общего здоровья

📝 Как генетика влияет на пищевые привычки? В мире, где информация о здоровом питании и диетах доступна в изобилии, часто забывают о том, что наши пищевые привычки глубоко коренятся не только в культурных и социальных аспектах, но и в наших генах. Генетика играет ключевую роль в том, как мы воспринимаем пищу, какие продукты выбираем и как наш организм реагирует на них. 📋Изучаю пищевые привычкии делаю выводы... 📍Неприятные симптомы после употребления молока или молочных продуктов, такие как вздутие живота и тошнота, часто связаны с непереносимостью лактозы. Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке, который требует фермента лактазы для переваривания. У некоторых людей уровень лактазы снижен, что приводит к неперевариванию лактозы в кишечнике. Непереваренная лактоза может вызывать вздутие, газообразование и другие дискомфортные симптомы. 📍Что касается пустых углеводов, такие как сахар и белый хлеб, они быстро усваиваются организмом, вызывая резкий скачок уровня сахара в крови, за которым следует быстрое падение. Это может приводить к усталости и снижению энергии. Более стабильные источники углеводов, такие как цельнозерновые продукты, обеспечивают более равномерное высвобождение энергии. 📍Регулярное употребление красного мяса связано с потенциальными рисками для здоровья, включая повышенный риск некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки. Это может быть связано с несколькими факторами: высокое содержание насыщенных жиров, которые могут способствовать развитию воспалительных процессов, а также образованием канцерогенных веществ при жарении или обработке мяса. Желаю вывод, что умеренное потребление красного мяса с соблюдением разнообразной и сбалансированной диеты может снизить риски. Для консультации обращайтесь в лс Продолжение следует... #пищевыепривычки #непереносимость #лактоза #быстрыеуглеводы #пустыеуглеводы #красноемясо #генетическийкод

Основные понятия нутригенетики: 🔸 1. Нутригенетика - Наука, изучающая влияние генетических вариаций на усвоение питательных веществ и метаболизм. - Цель: Персонализированное питание для оптимизации здоровья. 🔸 2. Гены - Участки ДНК, которые определяют наследственные характеристики и предрасположенности. - Роль: Влияют на то, как организм реагирует на различные продукты и диеты. 🔸 3. Метаболизм - Процессы преобразования пищи в энергию и строительные блоки для организма. - Влияние: Генетика может ускорять или замедлять метаболизм, что влияет на вес и общее состояние здоровья. 🔸 4. Генетические маркеры - Конкретные последовательности ДНК, которые могут быть связаны с определёнными физиологическими или метаболическими характеристиками. - Пример: SNP (однонуклеотидные полиморфизмы), которые могут указывать на предрасположенность к определённым заболеваниям или реакциям на диету. 🔸 5. Персонализированное питание - Диетические рекомендации, основанные на индивидуальных генетических данных. - Преимущества: Увеличение эффективности диеты, предотвращение заболеваний и улучшение общего самочувствия. 🔸 6. Витамины и минералы - Микронутриенты, необходимые для нормального функционирования организма. - Влияние: Генетические факторы могут влиять на потребность организма в определённых витаминах и минералах. 🔸 7. Диетические привычки - Устойчивые модели питания, которые формируются под влиянием генетики, среды и культуры. - Влияние генетики: Определяет, какие продукты лучше усваиваются и приносят больше пользы. 🔸 8. Превентивная диета - Питание, направленное на предотвращение заболеваний на основе понимания генетических предрасположенностей. - Цель: Устойчивое улучшение здоровья и снижение риска хронических заболеваний. 📝 Заключение - Зачем это нужно? Понимание основ нутригенетики позволяет каждому индивидуально подойти к своему питанию, улучшая здоровье и качество жизни. А я буду вашим проводником.

📝Приветствую всех на моём канале. Меня зовут ОксанаТихоненко. В данный момент я практикую в сфере нутригенетики, зож и Wellness индустрии. Почему меня так сильно заинтересовала эта сфера? Потому что, Нутригенетика — это новая и быстро развивающаяся область науки, изучающая влияние генетических факторов на усвоение питательных веществ, метаболизм и общее состояние здоровья человека. Она рассматривает, как индивидуальные генетические вариации могут влиять на реакцию организма на пищу и диеты, что позволяет разрабатывать персонализированные подходы к питанию. Я сама иду по пути снижения веса и меня очень сильно затронул этот вопрос! Почему это важно для здоровья? Во-первых - это Индивидуальный подход: Каждый человек уникален, и его организму могут требоваться разные питательные вещества в зависимости от генетических предрасположенностей. Нутригенетика помогает адаптировать диету, чтобы оптимизировать здоровье и предотвратить заболевания. Во-вторых - это Профилактика заболеваний: Зная свои генетические риски, можно заранее предпринять меры для предотвращения определённых заболеваний, таких как диабет, сердечно-сосудистые болезни и ожирение, путем корректировки рациона и образа жизни. В- третьих - это Оптимизация метаболизма: Нутригенетика помогает понять, как различные продукты и пищевые компоненты влияют на метаболизм, что может привести к улучшению обмена веществ и поддержанию нормального веса. Как она работает? Нутригенетика основывается на изучении ДНК и генетических маркеров, которые могут влиять на усвоение питательных веществ. Например, определённые гены могут определять, как организм перерабатывает жиры, углеводы или белки. Анализируя эти генетические вариации, я могу рекомендовать индивидуализированные диетические планы. Главные принципы нутригенетики: 1. Генетическая предрасположенность: Определение того, как гены влияют на индивидуальные потребности в питательных веществах. 2. Персонализированное питание: Разработка диет, основанных на генетической информации, чтобы улучшить здоровье и предотвратить заболевания. 3. Исследование взаимодействия: Изучение того, как различные генетические вариации взаимодействуют с диетой и образом жизни. 4. Долгосрочные изменения: Нутригенетика не только помогает в краткосрочных изменениях, но и нацелена на создание устойчивых привычек питания, которые поддерживают здоровье в долгосрочной перспективе. 📝 Заключение Нутригенетика предоставляет нам уникальную возможность взглянуть на питание с новой перспективы. Понимание своей генетической предрасположенности позволяет каждому из нас принимать обоснованные решения о своем питании и образе жизни, что способствует улучшению здоровья и качества жизни. Начните изучать свою генетику и открывайте для себя мир персонализированного питания вместе со мной!