Кофейный дилер

Домашнее молочно-кофейное желе получается нежным и в меру сладким. По сути – это кофе с молоком, только в новой оригинальной интерпретации. Первые рецепты кофейного желе появились в Англии в начале XIX века и позиционировались как альтернатива горячему кофе, но из-за пресного вкуса блюдо так и не обрело популярность. Действительно популярным стало кофейно-молочное желе, придуманное в Европе в 50-х годах XX века. Теперь этот десерт входит в меню многих западных кафе и некоторых кофеен, его рецепт легко повторить в домашних условиях...

У сочетания кофе с сыром есть как поклонники, так и противники. Спорить о правоте каждой стороны бессмысленно, лучше один раз попробовать и решить для себя: нравится ли сырный кофе или обходить его стороной. Классический кофе с сыром Французский метод приготовления, напиток получается слегка вязким с отчетливыми сырными нотками. Отличный вариант для завтрака или легкого перекуса. Ингредиенты: Рецепт 1. Заварить крепкий кофе любым методом и процедить. 2. Сыр порезать на кусочки и добавить в блендер...

Фреддо – разновидность холодного кофе, очень популярная в Италии и Греции. Freddo в переводе с итальянского «очень холодный» (один из синонимов – «простуда»). Существует два варианта напитка: Рецепт фреддо эспрессо шейкерато Ингредиенты:...

Любите приготовить на завтрак кофе и бутерброд с маслом? А что делать,если хлеба не оказалось ? Буллетпруф – модный в США кофейный напиток, представляет собой смесь кофе, сливочного и кокосового масла. По вкусу напоминает очень нежный фраппучино. История кофе буллетпруф В 2004 году американец Дэйв Эспри посетил Тибет. Путешественник заметил, что местный чай не только бодрит и способствует ясности мышления, но и избавляет от недомоганий, часто случающихся с теми, кто поднимается высоко в горы...

Кофеин – природный стимулятор, который широко используется спортсменами для повышения результативности. Это распространенный компонент предтренировочных комплексов, жиросжигателей и энергетиков. Алкалоид улучшает настроение, повышает выносливость, увеличивает силовые показатели и способствует росту мышц. Но есть свои побочные эффекты, поэтому необходимо правильно выбирать время для употребления кофе. Когда пить кофе до тренировки Чашка бодрящего напитка повысит эффективность занятий фитнесом, шейпингом и бодибилдингом...

Врачи рекомендуют пить кофе не до завтрака, а после него, в идеале – через полтора часа. С утра предпочтительнее «серотониновый» кофе из 100%-й арабики. Если всё же пришлось выпить кофе на пустой желудок, для того, чтобы вывести организм из состояния стресса, необходимо съесть блюдо, приготовленное из продуктов, которые повышают уровень серотонина (гречки, пшена, грибов, томатов, сыра, творога, апельсинов, инжира, фиников, бананов, шоколада, молока). Внимательно читая приведённый список продуктов, можно понять, почему итальянцы без особого вреда пьют крепкий кофе из смесей арабики с робустой...

Не так давно в США появилась конкурирующая со Starbucks сеть кофеен Seattle’s best. Она стала позиционировать себя как «не-Starbucks», делая всё наоборот: не такой кофе, не такая мебель, не такая музыка, не такая атмосфера, не такое обслуживание. Кофейня стягивала к себе тех клиентов, кому Starbucks чем-то не нравился. И сеть Starbucks сделала до невозможности простую вещь: она просто купила мешающего ей конкурента. И это вполне ожидаемый ход. Но после покупки Starbucks не стал закрывать кофейни...

Я уверен,что Вы об этом не слышали никогда и оно Вам,наверное, не очень и нужно, но Мы же профессионалы и стараемся, как можно больше знать о кофе и,конечно, друзей удивить за чашкой капучино. Сухой капучино В основном в кофейнях так сейчас не готовят, все из-за развития технологий и усовершенствования кофейного оборудования. Сухим капучино называют тот, у которого есть такая шапочка из пены. Как раньше говорили, что капучино это: В Италии капучино остался таким, но в Мировой кофейной культуре...

Нас ждет страна,которая находится в так называемом Огненном Кольце- Индонезия. Страна архипелаг в 17 тысяч островов. Между прочим она занимает уверенное 4 Место в Мировом Кофейном производстве. Именно сюда Голландцы привезли первые кофейные деревья. Именно от сюда началось настоящее путешествие кофе по Миру. Индонезия находится в неустойчивом сейсмическом поясе,поэтому там часты землетрясения. После одного из таких, в газете появилась даже статья, где турист рассказывал о том, как кофе спас ему жизнь...

Если под рукой нет ни кофеварки, ни турки, ни даже френч-пресса – это ещё не повод отказаться от натурального кофе в пользу растворимого. Вкусный кофе можно заварить прямо в чашке. Как оказалось для этого даже не всегда нужен кипяток, но об этом в конце статьи. Полезный совет: Лучше готовить кофе в толстостенной чашке: керамической или фаянсовой. Чтобы получить порцию напитка 80–110 мл, объём чашки должен быть не менее 120–150 мл, иначе набухшая гуща вытеснит воду. Бразильский способ Так заваривают кофе профессиональные дегустаторы...

Если Вы считаете,что холодный кофе- остывший, простите,но придется вас расстроить,это совсем не так. Существует еще один метод приготовления – заварка без термической обработки. К тому же вкус всегда можно дополнить молоком, сливками, мороженым или тертым шоколадом. Давайте рассмотрим самые удачные из них. Быстрый холодный кофе Самый простой вариант: только кофе и лед,ещё можно добавить сахар по вкусу. Для приготовление понадобится блендер. Ингредиенты: Рецепт 1. Сделать порцию эспрессо или заварить кофе другим способом (в случае необходимости процедить от гущи)...

Искусство заваривания кофе в турке (джезве) люди оттачивали на протяжении нескольких столетий. Напитки, приготовленные разными мастерами по одному и тому же рецепту из одинаковых ингредиентов, могут заметно отличаться друг от друга. На вкус кофе способна повлиять любая мелочь: состав и температура воды, помол зёрен, скорость нагрева турки. Кроме того, на Востоке считают, что варить кофе в турке нужно только с добрыми мыслями, иначе ничего не получится. Классический рецепт кофе в турке Пропорции...