Герман " Путь к самому себе"

В преддверии Пасхи.... Партнёрский материал. Делимся проверенным рецептом куличей В преддверии Пасхи начинают готовить куличи. Ведь свои куличи на столе - счастье в доме! Куличи на Пасху пекут в четверг или в субботу. Хотим поделиться с вами рецептами вкусных, проверенных куличей. 1. Дрожжевой Ингредиенты: Яйцо - 4ш (яйцо крупное), + желток - 2шт. Сливки 33%- 350 гр или можно заменить на жирное молоко - 350 гр (3,5% жирности и больше) + 100гр масло сливочное. Масло сливочное - 70 гр. Сахар - 160 гр. Соль - 0.5 ч л. Дрожжи сухие -10 гр, если живые (сырые) то 30 гр. Масло растительное без запаха - 80 гр Изюм, курага, цукаты (кто что любит) - 200 гр. Мука пшеничная высший сорт - 1 кг. Приготовление: Изюм, курага, цукаты - можно замочить в ароматном алкоголе, коньяк, ром, виски и оставить на сутки в плотно закрытой посуде, после процедить, можно промыть и просушить, крупное нарезать. ⠀ Дрожжи распустить в теплом сладком молоке с мукой, сахар и муку берём от общего веса по чуть чуть, молоко должно быть не горячим, даём сработать дрожжам, минут через 15 как характерная пенка появилась замешиваем тесто. Важный момент соль вносим когда основные жидкие ингредиенты смешались. Сливочное масло или очень мягкое или можно растопить, вмешиваем не сильно горячим, тёплым. Муки больше чем по рецепту не добавляйте! Сначала замешиваем в миске потом на рабочей поверхности, тесто будет сильно липнуть к рукам и к столу, это нормально, так и должно быть, вымешиваем его, вытягиваем складываем, по началу это тяжело, можно помогать себе пластиковым шпателем подгребать тесто, очень быстро оно станет послушным и эластичным, к рукам липнуть перестанет. Ставим на расстойку, сверху накрыть пленкой и полотенцем и в тёплое место, нужно проследить чтобы не было сквозняка. Когда подошло первый раз вмешиваем изюм и цукаты, промесили и снова на расстойку. Когда подошло второй раз, раскладываем по формам. ⠀ Ставим формы на противень в слегка тёплую духовку, микроволновку или оставляем при комнатной температуре на столе, верх накрываем полотенцем или плёнкой, что бы не заветрилось, примерно на пол часа, как подошли в форме, включаем духовку и выпекаем. ⠀ Из всего сырого теста выходит 6 порций по 350 - 360 гр. Каждая порция на 1 форму диаметром 11 см ⠀ Выпекать при температуре - 165 гр низ - верх, уровень середина духовки или чуть ниже , 40 - 45 минут, в холодную духовку или слегка тёплую, если духовка горячая нужно отключить, открыть и проветрить её. 2. Творожный Ингредиенты: Яйцо - 2шт. Сахар - 200 гр. Сливочное масло - 120 гр. Протертый творог - 250 гр. Мука пшеничная высший сорт - 200 гр. Сода - 1/4 ч л. Разрыхлитель - 1 ч л. Специи (имбирь, мускатный орех, кардамон) - 1/2 ч л. Изюм, курага, цукаты (кто что любит ) - 200 гр. Приготовление: Изюм, курага, цукаты - можно замочить в ароматном алкоголе, коньяк, ром, виски и оставить на сутки в плотно закрытой посуде, после процедить , можно просто промыть и просушить, крупное нарезать. Яйцо взбить с сахаром, затем добавить масло и протертый творог. Смешать все сухие ингредиенты и добавить в получившуюся смесь. Последними добавить сухофрукты/цукаты. Заполнить форму на 2/3. Выпекать при температуре - 165 гр низ - верх, уровень середина духовки или чуть ниже , 50 - 60 минут, в холодную духовку или слегка тёплую. С добром к Вам, я и Ваш ЛактоМир!

Репост

"Ещё и опять и снова о Женщине!" (Лёгкий экспромт с философскими нотками приуроченный к Международному Женскому дню 8-е Марта) "Вначале было слово! И слово было у Бога! И слово это было - Бог! " (Св. Евангелие от Иоанна 1:1) Потом с небес спустилась музыка! И имя этой музыке было - Женщина! 🙈🤔🤭🤣🤐 Воспета ты поэтом не случайно В Величии своём о, женская душа! В тебе всегда Божественная тайна, Что не дано познать нам ни шиша! О, женщина - Великое Творение! Отца Небесного шедевр без изъян: Земное Совершенство! Вдохновенье! Любой из нас, он лишь тобою пьян! Твоею лаской, полнотой внимания, Твоею негой, дышащей теплом. Твой трепет сердца - лучик созидания, Как будто Солнце в хмурый сумрак за окном. Твой свет незрим, но чётко осязаем, Твой голос тих, но слышен всякий раз, Когда тебя одну мы оставляем, Теряя глубину твоих прекрасных глаз, Мы будто нищие и бренные скитальцы, Где коих обрекли блуждать в кромешной тьме, По жизни вечные мы без тебя страдальцы: Без веры, без любви, словно в тюрьме, С которой не сбежать и не вкусить свободы, Не пить воды, не греться у огня... Тебя ведь создала сама природа - Быть Матерью, вперёд нас всех ведя! Через пустыни, горы и овраги, Через моря, чрез реки и леса... Благодаря тебе, мы так полны отваги И сил Небесных с верой в чудеса! Лишь за тобой идём, порой не зная брода, Ведь если рядом ты, нам бури нипочём! Когда придёт беда, Слугой народа Мы встанем разом, заслонив тебя плечом. Ты самое святое откровение Для всех и вся, для каждого из нас! Ты возвышаешься над всем его Творением, Продолжив род наш на Земле для нас! И на руках носить мы не устанем Тебя всю жизнь до самого конца! Одну тебя любить не перестанем Под колокольный звон, ведя из под венца. Мы созданы навеки друг для друга До самого до смертного креста И не дышать, не быть нам друг без друга, Как Пасхе без Великого Поста!

Для любимой мамы в день рождения. "Сам теперь я встану к алтарю!" Мама! Мамка! Мамочка! Мамуля! Чем сии наполнены слова? Незабвенной Радостью, роднуля, Так, что аж кружится голова. Начиная с люльки и пелёнок, С шортиков, сандалек, букварей С первых троек, двоек и пятёрок С мыслью той, что нет тебя родней Никого на целом белом свете Кто бы мне и что не говорил... Ты одна на всей этой планете, Кто мне это счастье подарил - Радость жизни, Света и дыханья В каждом дне - в чём сущность бытия, Как же дороги мне все твои старанья, Что с пути не дали сбить меня. С каждым днём любовь преумножая, Становясь и старше и мудрей, Понимал я - это ты, родная, За меня стоишь у алтарей. Было так: в кулак сжималось сердце От того, что суть забыв опять, Я ломился вовсе не в ту дверцу, Где на всё и всех мне наплевать! Но своей Божественной любовью: Добрым словом с верою в меня Исцеляла ты меня, как кровью Донорской, что только у тебя. Так позволь же мне к тебе прижаться И своим теплом тебя обнять И в своей любви к тебе признаться, Чтобы никогда не потерять. Для меня бесценны твои слёзы, Что пришлось из-за меня пролить И прошу: за все мои "курьёзы" Ты прости, тебя буду молить. И зажгя свечу за твоё здравие, На коленях Бога умолю Чтоб жила, жила, жила, жила ты! Сам теперь я встану к алтарю! 27.02.2024г.

Герман " Путь к самому себе" С Великим Праздником всех, друзья мои! С Великой Честью и Доблестью всех Защитников нашего с Вами Отечества! Всех, кто воевал и кто воюет сейчас! Всех, кто не пришёл, и кому ещё предстоит не придти! Всех кто вернулся и всех, кому ещё предстоит вернуться! Сила и Доблесть! Отвага и Честь! Во имя Отечества! Во имя наших дедов! Во имя наших Отцов и Матерей! Во имя наших с Вами детей! Во имя Будущего мирного неба над головой всего Человечества нашей с Вами планеты! Будь Сильным и Храбрым, солдат! Имя твоё отзовётся в Веках! Только русский воин способен подняться с колен и идти вперёд! И Да Пребудет с нами Бог! Наше дело правое! Мы победим! Герман " Путь к самому себе" dzen.ru 221 просмотр

Как облегчить предновогодние походы по магазинам? Во-первых, написать список необходимых продуктов и выбрать магазин где и что будете покупать. Во-вторых часть покупок можно сделать в онлайн магазине с доставкой на дом. В-третьих, разбить покупки на несколько этапов. Что можно купить/заказать заранее: ✔️Рыбу, морепродукты, икру, мороженные ягоды, грибы – в морозилку ✔️Яйца, шоколад – в холодильник ✔️Оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус, водоросли, консервы (тунец/маслины/горошек/кукуруза/сгущенка), специи, мёд, орехи и семена, муку и крахмал – в шкаф ✔️Картошку, морковь, свёклу, тыкву, батат, лук – в прохладное тёмное место За 1-2 дня до праздника останется купить свежие овощи и зелень, фрукты и ягоды, охлаждённую птицу, мясо и молочные продукты. Праздничные рецепты За праздничные рецепты можно не переживать всё давно придумано, можно лишь немного усовершенствовать и адаптировать их под себя. Но знайте, что: «Селедка под шубой» – это салат, собранный по принципу здоровой тарелки, источник Омега-3 с низким содержанием соли (1 гр и менее на 100 гр). Оливье – это тоже образец здоровой тарелки. И даже если вы готовите его с «докторской» колбасой – вы съедите меньше одной порции продукта глубокой переработки. В этих салатах вы можете заменить картофель или его часть корнем сельдерея или репой, чтобы получить новый вкус. Морковь в этом салате хорошо сочетается с пастернаком. А соленую сельдь можно заменить лососем, скумбрией и даже консервированным тунцом. «Мимоза» – это возможность из одного салата получить суточную норму белка. А еще Омега-3, кальция и витамина Д. Оригинальный салат “Мимоза” готовят без картофеля, но для сытности вы можете его добавить. Вы также можете заменить консервированную рыбу вареной или запеченной. Винегрет – идеальный способ поесть достаточно овощей. Жареная или запеченная курица, со слегка румяной корочкой – это отличный источник белка, Омега-кислот и коллагена. Замечательных Вам праздников!

"Вербное Воскресение" Верба тихо постучала Пухлой лапкою своей В дверку сердца, где начало Берёт каждый новый день! День в котором Благодатью Отзовётся Свет Небес, Где мы Все под Богом ходим В самом лучшем из чудес, Что в миру зовётся жизнью И у каждого одна - Так наполни же любовью До краёв её сполна: Ко всему, что видно взору, Что подарено нам всем В Храме, вышитым узором С золотою сканью, с тем, Чтобы каждый в нём живущий Осознал, как мать-Земля Бесконечно всех нас любит! Много нас - она ОДНА! Так за рУки взявшись вместе Свято мы должны стеречь Божий храм - святую Землю, Силою молитв беречь! 28.04. 2024г. Вербное воскресенье С Прекрасным и Светлым Вас праздником, Земляне!

" Чужая Боль!" Чужая боль не станет мне чужой, Покуда кровь сердец течёт на Землю Невинных душ, отвергнутых судьбой Во мне пылает всё!    Не принял!    Не приемлю! Где света в мире нет, где хаос сеет мрак, Где, как в плену мы бредим от удушья: Кого послали жить - скосили, как сорняк: Ковид, Теракт - амфитеатр тщедушья! Их отвели туда, где песен не поют, Когда в окопах в дождь солдаты мокнут Их отвели туда: в последний их приют, Где расцветают розы, а не сохнут! Где в праздный час на верхних этажах, Когда сияют Новогодние гирлянды, Не рвёт Мой сын там жилы в блиндажах, А просто тихо курит на веранде. Ответьте мне за них!    За всех!    Тех, кто ушёл.... Там с ними брат, сестра, Там с ними Мама,    Папа,    Дочка! Ответьте: где предел?    Где этот корень зла? Где край его    и отправная точка? Мы встанем всей толпой:    отчаянных-живых, Кто так устал и ни во что не верит, За всех своих друзей,    За всех своих родных Мы всё же отворим    В Мир Созидания двери! 27.03.2024г.