Пророщенные бобы мунг
Или пророщенный маш решил что-нибудь прорастить и добавить в блюдо. Под руку попался маш который лежал без дела в банке полгода. на всякий случай приложу текст из википедии: "Маш, или бобы́ мунг, или люй-дау, фасоль азиатская, фасоль золотистая[2] (лат. Vigna radiata) — однолетнее травянистое растение; вид рода Вигна семейства Бобовые; зернобобовая культура происхождением из Индии. Семена маленькие, зелёные, овальной формы. Термин «мунг» происходит из языка хинди. Наряду с урдом и адзуки маш был перенесён из биологического рода Фасоль (Phaseolus) в близкородственный род Вигна (Vigna)...