самый итальянский соус"болоньезе"
для приготовления соуса нам понадобится 1кг фарша свиного, 1кг фарша говяжьего, лук репчатый 0,5кг морковь 0,5кг стебель сельдерея 0,5кг чеснок 0,1кг вино красное сухое 0,3л томаты в собственном соку 2кг соль, сахар, базилик сушёный, орегано, перец чёрный молотый, сыр пармезан 0,2кг.
фарш выкладываем...