Жареная Свиная Лопатка По-Кубински С Рецептом Моджо
В первый раз, когда я приготовил свиную лопатку по-кубински. Я надеялся: то, что находилось в духовки, имело блестящую, золотистую, хрустящую корочку. Но как только я начал резать, я понял, что совершил серьезный просчет. Материал был резиновый. Только несколько лет спустя я попробовал кубинскую жареную свинину, маринованную в Моджо, как и положено: сочную с чесноком и цитрусовыми, очень сочную и тающую во рту. Не было никаких причин, почему я не мог бы получить аналогичные результаты дома, поэтому я решил получить рецепт у знакомого Шэф-повара Ингредиенты Приготовление 1...