Медовые истории

Голод и запустение, а может быть, даже войны... что нам грозит, если пчелы исчезнут? 14 сентября прошел общемировой праздник - День защиты пчел! Но почему их надо защищать, ведь природа снабдила их острейшим...

Яд медоносный пчелы убивает рак Вчера мне на глаза попалась статья о невероятно важном открытии, и я посчитала необходимым поделиться ею с вами, друзья! В Австралии ученые провели ряд доказательных экспериментов по разрушительному действию яда медоносной пчелы на клетки рака...

Мы привыкли считать мед продуктом питания, но он способен принести нам пользу и на другом уровне. Как еще можно использовать мед, кроме как вкусняшки к чаю и в кулинарии?

🔰 Нашу планету населяют 21 тысяча видов пчёл 🔰 За один сезон один улей приносит пасечнику около 100 кг мёда 🔰 Все материки заселены пчёлами, но не Антарктида 🔰 За сутки на планете пчёлы успевают опылить больше триллиона растений 🔰 Среднеарифметический вес одного пчелиного роя равен 7 кг 🔰 Сибирская тайга - чемпион по объему собранной пчёлами пыльцы 🔰 За зимний период пчёлы в улье съедают примерно 12-14 кг мёда. 🔰 Нюх у пчёл фантастический - они могут на расстоянии километра почуять цветок с нектаром 🔰 Благодаря феноменальному нюху, пчел используют для поиска взрывчатки...

Август славится своими Спасами, а в период Медового Спаса начинается традиционная откачка дозревшего меда. Сегодня приоткроем тайну получения меда, побывав на крупнейшей пасеке «Медвежья поляна». Пчелиный мегаполис Пасека Медвежья поляна не просто огромна, а грандиозна и располагается в Пермском крае. Только представьте, на просторном поле живут 650 пчелиных роев, а в каждом от 20 до 50 тысяч маленьких тружеников. Улья у всех семей собственные, но разные по типу: колоды, иначе их называют борти, похожие на стволы деревьев, и классические улья для более домашних пчелок...

В пятницу,14 августа, как и в прежние года, прошел народный праздник - Медовый Спас. В стародавние времена на Руси считалось, что в середине августа происходит полное дозревание пчелиного меда. Бортники собирали мед и несли его в церковь, чтобы провести освящение, и мед пошел на пользу. Август славится тремя Спасами: сначала Медовый - 14 августа, затем Яблочный Спас 19 августа, а крайний - Ореховый - наступает 29 августа. Таким образом, промежуток между праздниками составляет 5 и 10 дней. Почему эти дни называются "спасами"? Есть несколько вариантов происхождения этого слова...

Я хочу рассказать вам о том, что такое диастазное число меда, почему оно таково. Суть этого показателя в том, что таким образом можно судить насколько много в меде пищеварительных ферментов пчел. У них есть сложные названия из органической химии, но мы сейчас не будем их использовать. Скажу только, что все вместе эти ферменты называются сахаразы. Эти ферменты служат для того, чтобы сложные сахара расщеплять и превращать в простые, те, которые уже могут усваиваться живыми организмами. Что делают пчёлы, когда они добывают нектар? Во-первых, сделать более густым, высушить, убрать влагу...

Сырой мед - это мед, который не подвергается нагреванию и минимально обрабатывается. Это первозданный чистый мед, в который ничего не добавлялось и не удалялось. Чтобы мед оставался сырым, его не следует нагревать выше температуры внутренней среды улья (примерно 35 градусов по цельсию). Кроме того, ему крайне вредна ультратонкая фильтрация с целью удаления пыльцы и органических частичек, которые являются неотъемлемой частью меда. Негретый, «сырой» мед содержит все жизненно важные ингредиенты, которые придают ему полезные свойства и прекрасный аромат...

Медвяная роса, он же лесной или падиевый мед - это мед, сделанный не из нектара цветков, а из пади, выделяемой насекомыми, сосущими растения, такими как тля. Обычно его получают из деревьев, как хвойных, так и лиственных, хотя его также можно производить из трав и растений. Со времен Древнего Рима и до 1740 года все были убеждены, что медвяная роса падает со звезд, а затем французский естествоиспытатель Реомюр определил, что ее производят тли. На самом деле, этот богатый минералами и пикантный...

Давайте начнем с того, что разберёмся, что такое маточное молочко. Любая пчелиная семья состоит из рабочих пчел, маточки и трутней. Пчёлки делают всю работу, чтобы обеспечить жизнь улья: они строят соты, охраняют улий, чистят его, собирают мёд и пыльцу, ухаживают за маточкой и личинками. Маточка - это королева пчёл, она самая главная в улье. У неё только одна задача: откладывать личинки, чтобы продолжить пчелиный род. Найти маточку в улье очень легко, потому что все пчёлки обращены к ней головой и окружают её величество...

Не найдется человека, который бы не слышал слово "прополис". Оно ассоциируются с чем-то ужасно полезным, но фармкомпаниям совершенно не выгодно направлять маркетинговый прожектор на этот архинатуральный продукт, ведь производство его трудозатратно и зависит от матушки-природы, а эффект отнюдь не мгновенный, а накопительный, что категорически не умаляет его комплексного оздоровительного и по-истине защитного воздействия. Так чем он же конкретно хорош? Прополис - это смолистое вещество темного цвета, на вкус довольно горькое...