Как продлить жизнь без таблеток и уколов с помощью красного вина? И в чем связь между сиртуинами и красным вином?
Научные исследования на биологических моделях выявили,что эффективный способ продления жизни - снижение калорий. Механизм данного феномен неясен,но он опосредован семейством белков сиртуинов. Сиртуины имеют активность деацетилазы гистонов, и считается что они вызывают "высвобождение" (экспрессию) генов,которые увеличивают продолжительность жизни. Эти продукты представлены белками,которые повышают метаболическую активность,снижают апоптоз( запрограммированную гибель клетки),стимулирует свертывание белков и ингибирует неблагоприятные эффекты активных форм кислорода ( антиоксидантная функция)...