Поваренная книга Дарьи Сергеевны
Готовим чизкейк "MAZALTOV" по рецепту французского кондитера-шоколатье Жана-Поля Эвина, в домашних условиях.
Жан-Поль Эвен - гуру шоколада. Он знает о нем все, а если чего-то не знает, то точно догадывается. Его кондитерская не сделана из шоколада, но по крайней мере стилизована под него. Заходя в этот сладкий...
Готовим необычные шоколадные маффины со свеклой и вишней в домашних условиях, легко и быстро!
Скажу сразу! Свекла слегка чувствуется, поэтому, не нужно ожидать привычного шоколадного маффина. Но попробовать обязательно стоит. И вишня... без неё здесь никак! Она так гармонично вписывается во всю эту игру вкусов, добавляя ещё больше сочности и яркости вполне самодостаточному шоколадному тесту. На этом все должно было закончится. Но почему бы не смазать их кремом? Да таким, чтобы без заморочек, но со вкусом. Сметанный! Да, он здесь просто идеально вписался. Рецепт рассчитан на 9 штук. ИНГРЕДИЕНТЫ...
Готовим запеченные куриные бедрышки🍗🍗🍗с лимоном 🍋 и гарниром из пюре цветной капусты.
Нежные и ароматные куриные бедра с лимоном, замаринованные в восхитительном остром соусе - хрустящее совершенство! Подавайте с нежным пюре из цветной капусты. ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции: – для куриных бедрышек: куриные бёдра (с костями и кожей) — 1,5 кг; оливковое масло — 4 ст. л.; лимонный сок — 4 ст. л.; красный винный уксус — 2 ст. л.; орегано (свежий, мелко рубленный) — 3 ст. л.; тимьян (свежий, мелко рубленный) — 2 ч. л.; чеснок (измельченный) — 2 зубчика; соль — 2 ч. л.; молотый черный перец — 0,5 ч...
Готовим пирог не из классического песочного теста с творогом и томатоми черри.
Да, тесто здесь не классическое песочное и в нем нет сливочного аромата и той самой хрупкости. Но! Насколько это вкусное сочетание кукурузной основы, нежной творожной начинки, сладких томатов и свежей рукколы! А знаете что вам больше всего понравится? Это тесто невероятно быстро и просто готовится, очень мягкое, податливое и очень легко раскатывается. ИНГРЕДИЕНТЫ – для теста: цельнозерновая мука — 150 гр; кукурузная мука — 100 гр; вода — 150 гр; оливковое масло — 40 гр; молотая паприка — 1/2 ч...
👨🍳Кулинарные лайфхаки, которые необходимо знать каждому кулинару👩🍳
Кулинарные лайфхаки нужны всем их много не бывает. Кулинария – это важная наука, которая очень нужна, как молодым, так и опытным поварам. Кулинарные лайфхаки — овощи 🍅🍆🥒🥦🥔🧅 Кулинарные лайфхаки — фрукты и ягод🥝🍇🍊🍉🍌🥭🍎🍐 Кулинарные лайфхаки — молочные и яичные продукты🥚🥛🧀 Кулинарные лайфхаки — тесто🍞, крупы🍚, мед🍯 Кулинарные лайфхаки — спагетти и макаронные...
