Павел Пивовар

Рецепт этой "пшенички" придуман мной лично и вы можете точно повторить его или изменить его, исходя из имеющихся ингредиентов. Основным показателем того, чтобы пиво назвать пшеничным является наличие в засыпи не менее 50% пшеничного солода. Рецепт расчинал на 40 л после кипячения Так же здесь здесь не указано, но я вносил в затор 10гр хлорида кальция (CaCl2) и еще 10гр уже на кипе...

Для того, чтобы сварить пиво в домашних условиях, не требуется слишком много усилий, лишь только много времени и терпения, чтобы насладиться напитком, в которую вложил свои силы и душу. Из оборудования потребуется: - Кастрюля (желательно из нержавейки) с нейлоновым мешком, подходящим по размерам или сусловарочный котел с краном, фальшдном, специально предназначенный для пивоварения; - Термометр для отслеживания температурных пауз при затирании - Емкость для брожения сусла; - Чиллер для быстрого охлаждения сусла или ванна с холодной водой. По ингредиентам: - Солод; - Хмель; - Дрожжи; - Очищенная вода из фильтра или родниковая...