Нежнейшая запеченая рулька дома
Свиную рульку будем запекать в утятнице. Это очень удобная емкость по размеру. В духовке, при закрытой крышке утятницы, рулька все равно получится с поджаренной корочкой, а картошечка приобретет золотистый цвет. Мешать во время приготовления не нужно. Картошечка пропитается растаявшим жиром и приправами от рульки и будет очень вкусной. 1. Свиную рульку, весом около 1,5 кг, замочите на 5-6 часов в холодной воде. Промойте и обсушите тканевой салфеткой. Наколите часто острым тонким ножом всю кожу до косточки...