Криококтейли и азотное мороженое - что это
Криококтейли это новый вид напитков, которые предлагаются гостям в необычном замороженном виде. Многие путают криококтейли и азотное мороженое, спрашивая, в чем между ними разница. Попробуем разобраться с особенностями данного вида и объяснить, что из чего делается. Замороженные коктейли делаются при помощи азота. Все составляющие заранее смешиваются и под воздействием данного вещества, превращаются в сорбет. При этом вкус напитка по рецепту сохраняется. Существует два вида криококтейлей – алкогольные и безалкогольные...