Рецепт пп тирамису
Ингредиенты: Маскарпоне - 250 гр Кофе - 100 мл Печенье "Савоярди" Яйца - 3 Штуки Сахар - 160 гр Ром или коньяк - 2 ст.л. Какао - 3 Ст. ложки Завариваем кофе, ставим его остужаться. Отделим белки от желтков. Взобьем белки с половиной сахара до крепких пиков. В отдельной миске взобьем желтки с другой половиной сахара в светлую пышную массу. Добавим к желткам маскарпоне, взобьем еще раз. Затем медленно и аккуратно перекладываем взбитые белки в сырную массу, перемешиваем снизу вверх...