Кухня мира Solo_Ya_Na

Как показывают исследования, люди готовы питаться вне дома, но не готовы тратить больше. В 2019 году рост потребительских расходов составил 4.8%, но средний чек снизился на 0.5%. Многие стараются экономно перекусить вне дома, поэтому интерес к кофе-шопам и закусочным возрастает...

10 официантов московских ресторанов рассказали «Афише Daily» о том, за что им давали самые большие чаевые в жизни. Дмитрий Борщев Работает официантом 22 года, последние места работы — «Северяне» и «Искра» Официант получает вознаграждение за знание, осанку и умение разговаривать...

После того как посетитель займет место за столиком, официант должен подойти к нему слева и предложить меню (в развернутом виде) и прейскурант вин (в закрытой папке). Если за столиком одной компанией сидят несколько человек, меню подается старшему из них...

Посещая различные рестораны, можно заметить, что у официантов особая манера поведения. Они следуют определенным стандартам, правилам этикета, которые определяют, как обслуживающий персонал должен ходить, стоять, говорить с гостем. Одна из интересных особенностей – рука, согнутая в локте за спиной. Интересные правила в работе официанта Работа официанта на самом деле является достаточно сложной с учетом того, что любое действие он выполняет в соответствии с общепринятыми стандартами обслуживания. Например, профессионал своего дела должен знать, что меню гостю следует подавать левой рукой...