Дмитрий Егоров

Сейчас сезон и у нас много фруктов, которые надо использовать, что бы не пропали. Компоты надоели, варение хранить негде, а вкуснейшие яблочки портятся. Итак, свинина с фруктами. На подсолнечном маслице обжариваем лучек до прозрачности. Дальше идёт помидорка. Имеет смысл предварительно надоедать и ошпарить, что бы снять шкурку. Свинку режем тонкими полосками, добавляем к овощам и доводим до полуготовности на среднем огне...

Итальянские блюда любят все - и взрослые, и дети. Готовить их просто, можно фантазировать и использовать то, что есть под рукой. Сегодня в Дикси был фарш Мираторг говяжий со скидкой, поэтому импровизация на тему Болоньезе. Итак, лук - мелко. Туда же фарш. Обжариваем на среднем огне до прозрачности лука. Фарш отдаст влагу, что даст возможность сухим специям поделиться вкусом. У меня куркума, букет кавказских трав и подкопченая паприка. Минут через пять заливаем основу - томатный соус...

Самая распространенная и любимая всеми еда - это фаст-фуд. Многие считают его вредным, многие излишне калорийным, а некоторые, даже, небезопасным. Само собой, дети его обожают: соль, сахар, кетчуп... Я готовлю основные блюда фаст-фуда дома. Сегодня - бургер. Итак, берём фарш из говядины. Конечно, замечательно будет приобрести вырезку black angus и самостоятельно нарубить фарш топориками, но, как и у многих, нет времени и денег. В итоге едем на рынок, выбираем мясо и там же перекручиваем на промышленной мясорубке...

Часто случается, что ребенок не хочет кушать. Заставлять не стоит - потом аукнется. Есть простой выход: оформление в том стиле, который ребенок сейчас воспримет с восторгом. Первый пример - дочь играла с зеброй. Плюшевой, конечно же, не живой. Оформляем, и без того любимые сосиски, в виде зебры...

Когда думаешь о рыбе на ужин, в последнюю очередь в голову приходит треска. Да потому что она у нас мороженая, безвкусная и вообще вода. Покупать свежую - дорого: можно купить более интересную рыбку. Но есть выход...