Васаби - японский хрен
Васаби (Wasabia japonica) - японская специя, разновидность хрена. Вы, вероятно, знаете его как острый зеленый соус для ароматизации суши, хотя он также часто встречается в виде порошка или пасты. Васаби - японский хрен -это многолетнее травянистое растение из семейства Крестоцветных. Помимо корня в японской кухне также используются стебли и цветки растения, из которых можно приготовить темпуру (японская панировка, которая часто используется для орехов). Верхняя часть корня имеет более острый и более острый вкус...