Олег Кононенко

Начну с того что кофе из профессиональных кофемашин очень сильно отличается от остальных способов приготовления , как по мне лучше него нет. Используя один сорт и прожарку кофе можно добиться разного вкуса путем разного помола , если слишком крупный - то будет кофе с кислинкой, если сильный - то возможно он и не прольётся через холдер , а если и прольётся, то будет очень горький Так как я люблю данный вид приготовления кофе, мне подходит помол который по консистенции напоминает песок ( стандартный)...

Наконец то моя любимая тема - это кофемашины и приготовления кофе в них, лично для меня есть несколько разновидностей кофемашин ( рожковые, стационарные, вендинговые , есть ещё те, которые варят на большое количество людей например на шведскую линию их особенность в том что легко использовать, измельчённый кофе кладется в фильтр пакет , через него кипяток проходит и кофе готовиться что то меня не туда занесло))) в общем и целом их бывает огромное количество различных производителей одни из самых популярных это : 1...

Итак , с сублиматом мы разобрались, теперь к основному меню, конечно же это зерновой кофе, вернее его приготовление самый известный иэто конечно же приготовление в "турке" Подготовьте ингредиенты , обязательно кофе берите только в зернах, нужно чтоб они должны быть свежими, около месяца со дня обжарки. Желательно брать сорт для варки именно в турке - арабика. Он менее горький и имеет более сильный аромат и не такой крепкий, в отличии от робусты. Воду лучше всего брать бутилированную, она мягче...

Виды кофе мы разобрали в первой статье , приступим к самому интересному это конечно же к его разновидностям и видам приготовления Один из самых знаменитых это конечно сублимат, его мы привыкли видеть практически у каждого дома, его разновидностей очень много, так же очень много различных производителей самые распространенные в России это конечно же Нескафе МакКофе Якобс монарх Тчибо эксклюзив Жардин Эгоист и т.д. Как было сказано выше его очень много и всех перечислить очень сложно, долго и не имеет смысла ...

В общем и целом тема довольно затертая, но все же надеюсь найдется читатель, хотел бы поделиться своими знаниями о кофе, тот самый напиток который каждый из нас пробовал, а некоторые не могут без него жить и проснуться так сказать. Начнем с того, что зерновой кофе делиться на два типа - есть арабика, она имеет кислинку в меньшей или большей степени ,звучит конечно странно, но это зависит от самого сорта и его последующей обжарки, арабика имеет большое количество разнообразий во вкусе например это...