Мадлен, что это? Скорее читай👇
Печенье мадлен — это не просто сладкое угощение, а истинный символ французской кондитерской культуры. Его характерная форма в виде раковины, созданная с помощью специальных форм, делает мадлен не только вкусной, но и эстетически привлекательной. Основные ингредиенты: яйца, сахар, мука и сливочное масло, сочетаются в идеальной гармонии, создавая нежную текстуру и легкий сливочный вкус. Легенды о происхождении мадлени восходят к XVIII веку, когда, по одной из версий, кондитер из Лорены по имени Madeleine Paulmier испек свои первые печенья для короля...