Егоркин блинчик
Я не знаю ни одного человека, который бы отказался отведать блинчиков! И неважно сладеньких, или с мяском, или с рыбонькой, ну или с икоркой… (последние, честно, не люблю.) Но базовый рецепт, который и под сладкую и под солёную начинку знать надо! А где его взять? Та-дам! Вот Он!: Итак! Во-первых, я все делаю "на глаз", поэтому так и писать буду! Берём 2 яичка, лучше конечно домашних, они ярче и вкуснее, начинаем взбивать. Взбиваем быстро, но по времени - не торопимся! Чем дольше взбиваем, тем дырчатее будет...