Егор Голосов

<<Вишневка>> По этому рецепту получается 1,5 л крепкого ароматного напитка. Вишню мою, высушиваю, засыпаю в 1,5-литровую бутылку так, чтобы до горлышка осталось 10 см. Заливаю 0,5 л водки, закрываю и ставлю в темное место. Через 10 дней сливаю насыщенную темную жидкость в чистую бутылку, а вишню вновь заливаю 0,5 л водки на 10 дней и ставлю в темное место. Отцеженную жидкость соединяю с предыдущей, вишню опять заливаю 0,5 л водки, оставляю на 30 дней, а затем сливаю в бутылку с готовым напитком...

<<Бальзам для желудка>> Помидоры с пряностями не могу есть- после них изжога. А этими угощаюсь с удовольствием, и никакая изжога не мучает! На трехлитровую банку: Помидоры ,по 2 ст.л. соли и сахара; 1 ч.л. лимонной кислоты. Наполняю банку помидорами, заливаю кипятком. Воду сливаю, всыпаю сахар и соль. Довожу до кипения, добавляю лимонную кислоту и заливаю маринадом помидоры. Закатываю переворачиваю банки вверх дном. <<В розовом маринаде>> Мы с мамой готовим такие вкусные помидоры по бабушкину рецепту...

По мере роста побегов винограда на них появляются пасынки, которые я обрезаю, и усы. Чтобы усилить питание плодоносящих побегов, все лишние усы удаляю, оставляю только те, которые фиксируют побеги на шпалерах. Из выломанных побегов готовлю вино. Измельчаю их, наполняю на треть эмалированную кастрюлю, заливаю кипятком и укрываю. Через 3 дня настой процеживаю и переливаю в 10-литровую бутыль. Добавляю сахар (до вкуса сладкого чая ). Туда же вливаю подготовленную заранее закваску (1/4 литровой банки...

Ягодная Самые подходящие ягоды для такой наливочки - черная и красная смородина, вишня, слива, рябина, брусника. Зрелые ягоды насыпаю в бутыль на 2/3 объема, пересыпаю сахаром и ставлю в теплое место на 3-4 дня...

Этим рецептом со мной поделилась мама, которая живет в Германии. Очень вкусные помидорки, а маринад мои домашние порой выпивают раньше, чем их съедят. Заполняю трехлитровую банку помидорами, пересыпая дольками яблок, по бокам кладу полоски сладкого зеленого перца, веточки петрушки...