Грамотная кухня

Для приготовления пирога нам понадобятся: 1) филе сома 500 грамм 2) картофель 2-3 штуки 3) тесто соленое 0,5 килограмм 4) лук 1 штука 5) одно яйцо 6) соль перец по вкусу. Сначала небольшими кубиками нарезаем картофель. После мелко режем лук. Дальше берём сома и нарезаем его на небольшие кусочки. После берём тесто и раскатываем прямоугольниками толщиной по 2-3 миллиметра, немного посыпав на тесто мукой. Противень, на котором будете жарить пирог, смазываем растительным маслом. После, положим в него один лист теста и сверху посыпаем луком, картофелем и мясом сома, соль и перец добавляем по вкусу...

Из ингредиентов нам понадобятся: мясо косули, лук репчатый берём одну четверть относительно мяса, одна головка чеснока, 2-3 столовые ложки растительного масла, соль перец горчица по вкусу. Мясо косули предварительно замочить в подкисленной воде (одна ст.л уксуса и одна ст.л. соли на один литр воды) одни сутки. Начнём с того, что измельчим лук, чеснок и жгучий перец в блендере. Добавим в полученную кашу 2-3 столовые ложки растительного масла, подсолить и добавить специи по своему вкусу. После добавляем мясо в наш так называемый соус и хорошо перемешиваем...

Бананы в тесте – быстрый и отличный завтрак. Приготовление не требует много времени, а результат не оставит никого равнодушным, нравятся даже детям. Нам понадобятся такие ингредиенты: тесто дрожжевое 0,5 килограмм, бананы 1 килограмм, мука пшеничная 1/2 стакана, яйцо куриное 1 штука, сахар и семена кунжута по вкусу. Посыпьте тесто тонким слоем муки и раскатайте его, чтобы получился прямоугольник под длину половинки банана, после посыпьте его сахаром. Затем нужно очистить банан и разрезать его на 2 части и положить на тесто...

Нам понадобятся такие ингредиенты: горчица 1 ст.л, соевый соус 50 мл, масло растительное 50 мл, сахар 1 ст.л, имбирь 1 ст.л, острый перец на вообще усмотрение и ваш вкус, 3 яблока, 1 лук репчатый, сельдерей 1 штука, свинина 500 грамм. Нарезаем мясо кубиками нужного вам размера. Взбиваем блендером растительное масло и горчицу, и добавляем туда нарезанный лук и яблоко без сердцевины. Так же засыпаем в блендер сахар, перец и соевый соус, можно добавить немного соли, но это на ваше усмотрение. Хорошо...

Здравствуйте сегодня мы с вами рассмотрим, как засолить филе скумбрии. Нам понадобятся: скумбрия 1 килограмм; Соль 2 чайные ложки; Сахар 1 чайная ложка; Лавровый лист 4-6 штук; Чёрный перец 1 чайная ложка; Чеснок 8 зубчиков. Скумбрия выходит малосольная, если вам нужен более сильный просол, то просто прибавьте количество соли. Готовим специи для посола. Сухие специи измельчить любым доступным вам способом (сухие специи – лавровый лист, чёрный перец). Чеснок очистить и раздавить в чеснокодавилке. Скумбрию разделать и филировать, чтобы получилась без костей...