Don't spill the wine

Органики нам показалось мало, и мы поехали к биодинамистам. Хозяйство небольшое, времени экскурсии водить особо нет, поэтому спросили, а «профессионал» ли я или так просто. Проверив мой бэкграунд (упоминания wset’a, школы сомелье, этого канала и ютюбчика оказалось достаточным, чтоб сойти за уверенного любителя/профессионала), они радостно согласились нас принять. Винодела Давида Сампедро на месте не оказалось, но была его жена Мелани – американка, бросившая скучную работу и переехавшую к мужу в Испанию делать вино...

Молодая органическая винодельня (первые виноградники владелец высадил в 1975) совсем рядом с Логроньо. Основной бизнес владельца – производства бетона. Оттуда и капитал, и решение построить здание максимально из бетона. Емкости, правда, используют стальные и деревянные. В этом смысле ничего удивительного. Интересно другое – работа с автохтонами, причем, в том числе, в моносортовом варианте. Я уже писал про их Грасиано. В этот раз попробовали также Матурано Тинто, Матурано Бланко и Темпранильо Бланко...

Первым номером в программе была R.Lopez de Heredia Viña Tondonia – одна из старейших виноделен региона, основанная в 1877 году. В конце 19 века вокруг ж/д станции в Haro появилось много виноделен. Причина проста – в это время в Риохе случился наплыв французов – виноделов и виноторговцев, которые страдали от нашествия филлоксеры во Франции и искали вино в Риохе. Благодаря этому, кстати, риоханцы и научились работать с барриками и делать вина более высокого уровня. Учился у французов и основатель Тондонии...