Мамкины забавы, бабкины пирожки. Что это такое?
Мамкины забавы и бабкины пирожки на Руси называли маленькие и самые разнообразные по форме кондитерские изделия. Они готовились из сдобного дрожжевого теста. Это булочная мелочь или мелкоштучные хлебо-булочные изделия. Их нетрудно было приготовить даже неопытной хозяйке. Нужно лишь запастись терпением, взять немного муки, дрожжей, сахара и масла, мак, орешки, изюм. Можно приготовить начинку из творога, джема, яблок. Нужно замесить тесто и начинать творить, подключая воображение. Это могут быть рулетики, бантики, подковки, сердечки, снопики, рогалики, кармашки, крендельки и узелки...