Яна

Вчера решила побаловать мужа драниками. Готовлю их не часто, это всё таки довольно жирная пища, но, если готовлю, то сразу много. Кстати, давно хотела попробовать драники с грибочками. У меня вчера как раз было немного жареных в сметане подосиновиков и несколько штучек драников я приготовила с ними...

Это блюдо летом самое популярное в нашей семье. Съедается очень быстро. Особенно нам нравится с борщом. Да и как самостоятельное блюдо, очень вкусно. Может для кого то тут не будет ничего нового, но я знаю, что не все хозяйки так готовят кабачки...

Решила поэкспериментировать и приготовить не обычные лепешки, а с добавлением гороха. Лепешки получились нежные, с насыщенным вкусом и понравились моей семье. Отличная замена хлебу да и так, со сладким чайком очень даже...

Настоящие сырники я попробовала во взрослом возрасте, когда сама путём проб и ошибок испытывала разные рецепты, пока не нашла свой. Одни добавляют в них манку, другие крахмал. Мой рецепт более классический...

Рецепт этого теста не раз меня выручал, когда я готовила пирожки на продажу. Они и на следующий день мягенькие, как будто только с печи. Дети у меня любят, конечно, больше пирожки со сладкой начинкой...