Жиры: почему они так важны и в каких продуктах содержатся
По сей день бытует ошибочное мнение, что жирные кислоты в составе пищи вредят здоровью и фигуре. Однако большинство жиров играют важную роль в организме. Жир — это органическое вещество, которое, в частности, вырабатывается живыми организмами. Жиры - главные поставщики энергии в периоды, когда организм получает малый объем питательных элементов или же не получает их вовсе. Также они необходимы для поддержания баланса гормональных, обменных и других биологических процессов. В больших количествах содержатся в орехах, сливочном масле, маргарине, свином жире, твердом сыре...