Для начинающего официанта
В сети бесчисленное колличество статей на подобии: "заповеди официанта". Вот только настоящий официант со временем понимает, что эти заповеди работают лишь на половину. Смело могу заявить, что самое важное в работе официанта - это опыт. Даже если ты коммуникабельный, умеешь общаться с людьми, разбираешься в алкоголе и блюдах то ты явно не сразу станешь официантом года. По пути разобьешь кучу посуды, забудешь рассказать, что в блюде есть аллергенный компонент от которого человеку может стать плохо или перепутаешь заказ...