Никита Недосугов

Ингредиенты: мука ржаная 350 вода 240 дрожжи сухие 7 мёд 30 соль 1 добавки на выбор: орехи по вкусу сушёные ягоды сухофрукты смешать все ингредиенты кроме начинки и перемешать в течении 10 мин, далее добавить начинку, оставить тесто на 2 часа накрытое плёнкой при комнатной температуре...

Печь дома хлеб не так сложно как многим кажется, тут главное не бояться. Многие люди считают что для выпечки хлеба в домашних условиях нужно специальное дорогостоящее оборудование и инвентарь, но это миф, всё что требуется для выпечки вкусного хлеба это руки и самая обычная духовка. Всё начинается с выбора муки, это очень глубокая и интересная тема, но если не вдаваться глубоко в лирику то мы можем использовать самую обычную пшеничную муку по типу «макфа» или «белонежная» или любую другую по желанию, так же понадобятся дрожжи (прессованные или сухие), вода и соль. Ручной замес хлеба очень творческий...