Репост
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ за 15 минут ПО-НОВОМУ | Рецепт от шеф-повара Виктора Белей
Шеф-повар Виктор Белей
328
подписчиков
Добро пожаловать на мой канал! Здесь вы найдете вкусные и простые рецепты с авторским почерком. Подписывайтесь - будем готовить вместе!
Новогодняя селедочка под шубой. Новогодний салат селедка под шубой по Камчатски ) ПФ Сельдь под шубой – 140гр ПФ Блин черный – 30гр Майонез – 30 г Масло зеленое п/ф - 10 г Укроп п/ф - 3 г Икра красная – 8 гр. Выход: 170гр ПФ Сельдь под шубой: ПФ Сельдь соленая, филе – 2000гр. ПФ Морковь запечённая очищенная – 1260гр. Майонез – 840гр. Яйцо куриное - 20 шт ПФ Свекла печеная – 2100гр. ПФ Картофель печеный – 1680гр. Соль – 84гр. Выход: 6090гр. ПФ Блин черный: Мука пшеничная – 220гр. Масло растительное – 480гр. Яйцо куриное – 23шт. Чернила каракатицы – 20 гр. можно заменить на пищевой краситель. Соль – 48гр. #селедкаподшубой #новыйгод. #шефповарБелей #белей
Всей семьей поздравляем вас с новым 2026 годом 🎄🍾🙏🫂🎉🫶 #шефбелей #новыйгод #белей
С Новым годом друзья 🎄🎉🍾 #новыйгод #шефбелей #ресторан #белейвиктор
Репост
Репост
СУП ХАРЧО по-Московски от шеф-повара Виктора Белей
Пожалуй осень, самое лучшее время для горячих наваристых, нажористых супов. В этой статье я поделюсь с вами своим авторским рецептом и покажу как приготовить суп харчо из говядины по-Московски. По-Московски, потому что быстро и не в ущерб вкусу. Всего спустя 1,5 часа вы сможете насладиться ароматным, колоритным и слегка острым супом харчо. Рекомендую выделить 8 минут и посмотреть видео-рецепт харчо. Там я подробно показываю способ приготовления и объясняю, например, зачем обжарить томатную пасту, какое количество риса оптимально для грузинского супа и мн...
Шарлотка с яблоками ЗА 10 МИНУТ | Рецепт яблочного пирога, который вы 100% захотите повторить
Самый простой рецепт шарлотки! Шарлотка с яблоками в духовке за 10 минут. Я ее еще называю ЛЕНИВАЯ ШАРЛОТКА. Для ее приготовления нам понадобится готовое слоеное тесто, кислый сорт яблок, духовка и немного 10 минут свободного времени. Яблоки мы с вами приготовим способом фламбе (фламбирование). Просто. Вкусно. Красиво. Ингредиенты ниже. Работаем! ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ в духовке рецепт: Тесто слоеное – 250г. Корица молотая –1г. Яблоки – 300г. Сахар – 50г. Масло сливочное – 30г. Коньяк – 30мл. Желток – 1шт...
ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в духовке за 20 минут | Рецепт от шеф-повара Виктора Белей
Один из моих любимых продуктов, который я часто использую в своих рецептах – это вяленые помидоры. И также часто я читаю комментарии на своем канале "где купить вяленые томаты", "как приготовить вяленые помидоры в домашних условиях" и мн.др. Поэтому считаю необходимым поделиться с вами рецептом вяленых томатов. Это самый простой экспресс рецепт вяленых помидоров, так как в духовке мы их сушим всего 20 минут, далее сутки они доходят самостоятельно. Ингредиенты ниже. Работаем! ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в духовке рецепт: Томаты ( жёлтые и красные) – 1кг...
ТЫКВЕННЫЙ СУП [ добавь это в суп-пюре из тыквы ] рецепт от шеф-повара Виктора Белей
Друзья, в эту прекрасную осеннюю погоду я хочу вам показать, как приготовить тыквенный суп-пюре (тыквенный крем-суп). Суп из тыквы все готовят и подают по-разному. Я же поделюсь с вами своим рецептом приготовления супа-пюре из тыквы. Если все сделать так, как показано на видео и соблюсти количество ингредиентов, то как результат вы насладитесь вкусным, нежным, ароматным, пряным тыквенным супом. Я добавил один секретный ингредиент, который изменит ваше отношение к блюдам из тыквы. Попробуйте приготовить тыквенный суп-пюре с ним и напишите, как вам вкус...
ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ за 15 минут ПО-НОВОМУ | Рецепт от шеф-повара Виктора Белей
Друзья! Это, пожалуй, самый крутой и простой рецепт приготовления фаршированных перцев. Я покажу вам, что вкусные фаршированные перцы можно приготовить за 15 минут, вместо 40. А если сделать заготовки и заморозить, то в дальнейшем – это в разы сократит и упростит ваше присутствие на кухне. Сезон перцев в самом разгаре! Ингредиенты ниже! РАБОТАЕМ! Фаршированные перцы рецепт: Перец болгарский – 500 гр. Фарш говяжий – 600 гр. Рис – 100 гр. Лук репчатый – 100 гр. Сливочное масло – 50 гр. Томаты – 200 гр...
Завтрак стройности | полезный и вкусный десерт с семенами чиа от шеф-повара Виктора белей
Завтрак – это первый и главный прием пищи, который дает заряд энергии и насыщает организм полезными микро и макроэлементами. Я против употребления на завтрак обычных бутербродов (хлеб, масло, колбаса,...
