Кетодиета: влияние на выносливость спортсменов
Насколько оправдана кето-диета при подготовке элитных спортсменов, занимающихся высокоинтенсивными видами спорта? Таким вопросом задалась Луиза М.Бёрк, австралийский спортивный диетолог с почти 40-летним опытом обучения и консультирования элитных спортсменов и с большим количеством регалий и наград, автор многочисленных научных статей и книг, кандидат биологических наук. Всё дело в том, что способность кетогенных диет — с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров — улучшать окисление мышечного жира привела к утверждению, что кетодиета — «будущее элитного спорта на выносливость»...