"Примадонна о винограде и вине"

Вино является представителем специальных вин. Кагор десертное красное вино имеющее кондиции (16% об спирта и 16% сахара) Кагор бывает ординарный- это вино приготовленное и выпущенное в реализацию с 01...

Игристым называется вино насыщенное углекислотой в процессе вторичного брожения ( в бутылке,как ,например,шампанское.Или же акратофорным способом).При дегустации такого вина во вкусе ощущается углекислота (или легкое покалывание кончика языка)...

Столовые виноградные вина ,согласно классификации,делятся на: сухие,полусухие,полусладкие.Считают,что в сухом вине нет сахара,т. е. сахар пришедший из винограда сбраживается "насухо".Полусухое вино содержит остаточный сахар,в количестве 5-25 граммов на литр...

Столовые виноградные вина это "живые" напитки,за которыми нужен постоянный уход.Уксусное скисание это очень распространенная болезнь сухих вин,особенно в домашнем виноделии. Вино всегда должно хранится в таре долитой до самого верха,т е дополна...

Есть много различных классификаций вин. Так, по составу вина делятся на сортовые и купажные; сортовые вина вырабатывают из одного сорта винограда, купажные вина из смеси сортов; по типу вина бывают тихие,...