Секреты турецкой кухни

Корица очень универсальная приправа. Ее используют в выпечке, при изготовлении десертов и сладостей, добавляют в горячие напитки и кофе. В восточной кулинарии ее часто добавляют при приготовлении баранины и курятины. Запах корицы у многих ассоциируется с уютом и домашним теплом. Это один из самых популярных ароматизаторов в мире. Его часто используют для увеличения продаж выпечки в крупных супермаркетах...

Сладости в Турции очень любят. В каждом доме практически ежедневно готовятся выпечка, кексы и сладкие блюда. А вдруг соседка заглянет на чай? 😉 Похождения соседей - это вообще отдельная тема для рассказа. Прийти в гости без предупреждения и в любое удобное для вас время - это норма. С собой желательно принести какое-то угощение. Через несколько дней хозяйка дома устраивает ответный поход в гости и несёт гостиниц в той же посуде, с которой пришли к ней. Так и гуляют тарелки из дома в дом😂 Шарики из манки - отличный вариант для посиделок с соседями или просто гостями...

Яичница по турецкий! Менемен искренне любят и часто готовят в Турции. Его могут есть на завтрак, обед и ужин. С луком и без, вы можете добавлять ингредиенты на свое усмотрение. Я же предлагаю вам для начала приготовить стандартный турецкий менемен! Яичница по турецкий! Менемен искренне любят и часто готовят в Турции. Его могут есть на завтрак, обед и ужин. С луком и без, вы можете добавлять ингредиенты на свое усмотрение. Я же предлагаю вам для начала приготовить стандартный турецкий менемен! Ингредиенты: Оливковое масло - 2 ст...

Лепешки в Турции это как паста в Италии или круассаны во Франции - национально и символично! Бывают лепешки с кусочками мяса, с фаршем или сыром. Мои любимые - с фаршем и сыром 😉 Сочные и аппетитные, они могут подаваться на обед или ужин. А, айран - незаменимый спутник pide. Не даром во многих ресторанах делают специальные предложения, в которые входит лепешка и айран. Готовы устроить маленькую Турцию у вас дома? Тогда приступим 👍 Ингредиенты: Тесто Теплая вода - 100 мл...

Peynirli poğaça/Булочки с сыром на завтрак Пекарни в Турции начинают работать в 4-5 утра и когда все идут на работу, готовы предложить желающим свежие булочки, симиты, хлеб. Все это разных видов и по вполне доступным ценам. Турки настолько избалованы свежими хлебопродуктами, что есть вчерашний хлеб для них моветон 😒 Как правило, в каждом продуктовом магазине есть своя маленькая пекарня, где они готовят и тут же продают. Я вам скажу - это жестоко 🤭 Когда ты пришёл купить огурцы, молоко и курицу…почувствовал...