Pekusha

Лето - самое время баловать домашних тортиками со свежими ягодами. Обычно редко можно купить такие торты даже на заказ - срок их годности минимален из-за термически необработанной начинки. Так что единственных выход - готовить, готовить и еще раз готовить, товарищи! Как? Сейчас расскажу. Нам понадобится: Для теста: Для крема: Для начинки: На украшение: Итак, сам процесс. Для начала замешиваем тесто - сначала смешиваем сгущенку и яйца с помощью миксера/блендера с насадкой венчик (недолго, у меня...

Привет, я Алёна, дипломированный бакалавр автоматизации технологических процессов и производств в нефтегазовой отрасли, а ещё пекуша) Завела этот блог, чтобы делиться позитивом, своими мыслями и тортиками. Пожалуй, начнем по порядку. Свой самый первый торт я испекла на первом курсе политеха. Он был частью масштабного плана по поздравлению парней с 23 февраля. Наполеон по проверенному маминому рецепту. Было вкусно, но не очень презентабельно. Фото, к сожалению не сохранилось. На тот момент я была...