Найти в Дзене
Текучесть кадров. 6 точек контроля для решения проблемы. Часть 1. Поиск Вакансии и Первый контакт
В 2018 году я устроился в крупную компанию "М" и на этапе собеседование меня несколько раз предупреждали о текучести кадров 300%. Компания "М" - сеть не больших кофеен, порядка 120 точек по России. Логику я понимал, что штат кофейни меняется за год 3 раза в среднем, но это по компании. Понимание реальной картины пришло позже . Я был свидетелем, как в кофейне только управляющий сменяется 4 раза за год а команда раз 8. На январь - апрель 2021-го текучесть в компании "М" составляла 90%, была проделана большая работа...
3 года назад
Лидер в команде. Типажи. Как воспитать качество в сотруднике - даем рабочий инструмент
Банально но факт - команде нужен лидер. Порой неоднозначная ситуация подталкивает сделать сложный выбор и промедление может стоить даже дороже , чем выбрать неправильный вариант. Именно поэтому важно, чтобы человек с качеством лидера всегда находился на "производстве". Приведу пример на своих ресторанах... - Управляющий (представим, что единственный лидер) работает в графике 5/2 с 8:00 до 17:00, при этом заведение принимает гостей до 23:00. Случись ЧП (пожар, драка, неадекватный конфликтный гость) потребуется скорректировать действия команды, для уменьшения рисков/ потерь...
4 года назад
Каких людей следует убрать из команды.
Предположим, что вы поменяли работу и предстоит управление уже работающим не первый год рестораном с укомплектованным штатом. Кто конкретно может помешать достижению результатов. найдем же это "слабое...
4 года назад
Идеальный менеджер. Легче нанять или обучить?
- Как заполучить идеального менеджера (Управленца) в свою компанию? - Нанять готового менеджера или вырастить своего -Основные качества идеального менеджера и команды - Методология Ицхака Адизеса на п
4 года назад
"Классный план? А если посчитать?" Функция [_A__]- АДМИНИСТРАТОР
Бизнес начинается с идеи и старт бывает весьма многообещающим. Все имет свою цену и хорошо бы знать цену предстоящим действиям с самого начала, чтобы проложить правильный бизнес-план имеющий крепкий бюрократический...
4 года назад