Жизнь Общепита

Доброе время, люди которые стали читать данную статью. Для начала хотелось бы рассказать немного о истории этого чудесного напитка. Первое письменное упоминание, о виски было датировано 1405г. в Ирландии где виски производили монахи. Также упоминается в Шотландии: в реестре шотландского казначейства есть запись, датированная 1 июня 1494 года о выдаче «солода брату Джону Кору для изготовления aqua vitae» Aqua vitae — средневековое европейское название водного раствора этилового спирта, полученного методом дистилляции вина (первоначально) или других продуктов брожения в перегонном кубе...

Доброе время суток мои читатели,так как я работаю в барной культуре и алкоголь не отъемлимая часть моей работы. Сегодня я хотел бы поговорить о знаменитом Французком Битере Suze Для начала мне бы хотелось рассказать, что такое биттер и для чего он необходим. Биттер это крепкий алкогольный напиток отличающийся горьким вкусом. К биттерам относят горькие настойки, а также некоторые виды вермутов и ликеров. Крепость может доходить до 50 %, но существуют и биттеры с крепостью 6-20 %. Для производства Сюза используется вино, если точнее — белые сорта...

В прошлой части, я закончил на теме начала 20 века и трактиров в Российской империи.Закончить серию статей по истории общепита мне бы хотелось рассказом каквостанавливалась сфера общественного питания и что происходило до 70-х годов...

В этой части я захвачу такой момент жизни общепита, как зарождался общепит, каков был изначально и как сильно изменился от первоначального вида. Всем привет. Хотелось бы поговорить о зарождение сферы общественного питания...

Доброго времени суток. Сегодня мне хотелось бы разобрать такую сферу деятельности как общественное питание. Откуда оно появилось, как процветало и что с ним происходит в настоящее время. Для начала разберем что значит выражение: Предприятие общественное питания - общее название организации, которая оказывает услуги общественного питания посредством: производства кулинарной продукции, её реализации и организации питания различных групп населения. Типы предприятий общественного питания: Так же могут...