Вегетарианец с детства

Когда умер Дов Бер, маггид из Межирича, его ученики собрались, чтобы поделиться друг с другом воспоминаниями о наставнике. Час за часом текла беседа, пока, наконец, все умолкли. Несколько минут прошли в молчании. Тишину нарушил ребе Шнеур Залман из Ляд: — Наш учитель был человек необычайной мудрости, но некоторые его действия могли привести в замешательство. Например, мы все знаем, что ребе любил на рассвете выйти из дому, чтобы погулять около озера под громкое кваканье лягушек. Мне вот что любопытно:...

Чтобы взять диету под контроль, не обязательно отказываться от вкусной пищи и приятных напитков. Задайте себе несколько простых вопросов, и вы сможете есть и пить столько, сколько вам действительно нужно. Не стоит стесняться, все мы так делали. Мы переедали, а потом жутко жалели об этом. Мы обещали себе больше так не делать, но не выполняли этого обещания. Только маленький кусочек шоколадного торта, только маленький кусочек… И половины торта как не бывало. А потом — чувство вины и сожаления. Ночные перекусы? Ну а как же без них...

Однажды клеточка человеческого организма размышляла о жизни. Она думала о том, что жизнь не такая уж и хорошая, ведь в ней так много страданий. Она видела, что её окружают такие же клеточки, как и она, что все они рождаются, живут, трудятся, женятся, размножаются и умирают. И так поколение за поколением. Да ещё и войны с бактериями и микробами. «И зачем мы живём, зачем такая жизнь, в которой столько страданий? Значит, нет никакого Высшего Разума и нет никакого Человека, который бы стоял над нами и чьё сознание наполняло бы наш мир и управляло бы им, — сделала она вывод...

Приверженец здорового питания и писатель Майкл Поллан (Michael Pollan) дал пять советов, которые помогут вам внимательнее относиться к тому, что и как вы едите. Во время своих исследований Поллан обнаружил, что современная наука не так уж много знает о питании. Существует множество различных мнений и лженаучных теорий, которые получили распространение благодаря телевидению и СМИ. Однако один факт кажется бесспорным: люди, питающиеся по западному типу, обычно менее здоровы, чем те, кто придерживается более традиционного питания...