Пермь Великая и вкусная
Если коми-пермяки и смешались с русскими, (и с нерусскими тоже, теперь не разберешь, кто и в ком), но самобытную кулинарию они сохранили. Итак, приступаю к своей любимой теме "а что покушать?"
А покушать-то пермяцкого даже очень интересно!
Про пельняни уже писала, тут вся суть и вкус в начинке. Но есть и более оригинальные блюда. Например,
ПИКАН
Нет-нет, не тот орех пекан, а именно пикан - базовый продукт коми-пермяцкой кухни...