Я с детства обожала манник. Мамочка нам его часто готовила с заботой и любовью. И я готовила своим детям, они тоже с удовольствием кушали. Но, когда я перешла на вегетарианское питание, мне казалось,что те, что я так любила, теперь уже никогда не будет на моём столе...
В принципе, это винегрет. Но несколько нюансов делают его более лёгким и более вкусным.
Нам потребуются:
Картофель отварной 1 шт
Свёкла отварная 2 небольшие шт
Когда хочется "не знаю что", я готовлю кабачки в кляре. Оладушки для ленивых. Набор продуктов минимальный. Вкус - экстремальный. У меня вся семья с удовольствием их уминает.
Потребуется:
Кабачок
Мук
Сегодня сделала домашний майонез. Периодически покупаю магазинные вегетарианские аналоги. Но каждый раз убеждаюсь, что майонез, приготовленный по этому рецепту, самый вкусный! Тем более приготовить его быстрее, чем в магазин сходить...
Как быстро приготовить что-нибудь на перекус? Но к тому же, чтобы ещё и вкусно было?
Я нашла выход. Готовлю каждую неделю лепёшки из заварного теста. И импровизирую с ними. Поделюсь, что делала на этой неделе...
Этот рецепт очень давно посмотрела в Ютубе. С тех пор это мой самый любимый способ готовить заварное тесто. Во-первых, очень просто, без заморочек. Во-вторых, для приготовления в доме всегда есть те ингредиенты, которые нужны для этих лепёшек...
Вегетарианская версия торта. Получается очень вкусно.
Суфле:
Аквафаба (жидкость из-под горошка) 250 мл
Сахар 400 г ( 250 г в аквафабу и 150 г в агар-агар)
Став вегетарианкой, я открыла для себя массу новых растений, из которых можно готовить. Раньше для меня это были сорняки, а сейчас, можно сказать, деликатесы. Все знают крапиву, не раз, пожалуй, "получали" от неё...
Царицыно - одно из самых любимых моих мест в Москве. Влюбилась с первой встречи!
Это просто сказочное место. За один день, конечно, всё здесь не обходишь. Много чего интересного. Каждая тропинка - история...