Танюшкино лукошко

На минувших выходных поняла неприятную вещь - мне нужны витамины. Заболела я 23 апреля и до сих пор не выздоровела до конца. Пришлось делать себе "завтрак падишаха" - грецкие орехи, сухофрукты и лимон пробила блендером и смешала с мёдом. Это сладко донельзя, но отлично помогает улучшить имунитет. Буду принимать натощак по две чайных ложки. Также купила себе хелат меди. Он полезен для кровеносной системы, что актуально после простуды...

В минувшую субботу был День музеев. Не могла же я его не отметить, верно? Поэтому мы направили свои стопы в Музей природы и человека. Именно там проходит выставка головных уборов и украшений дагестанских красавиц. С огромным удовольствием полюбовалась на украшения. Как же мне нравятся традиционные головные уборы! Жаль, что у владелиц этих прекрасных украшений не было возможности покрасоваться перед кем-то, кроме мужа...

Работа над рационом продолжается. Уже больше месяца вношу своë меню в счëтчик калорий. Пора формировать примерный рацион, который подходит именно мне по вкусу, объëму и содержанию нутриентов (белков, жиров, углеводов, клетчатки, витаминов и минералов). Но вначале надо разобраться с ними в счëтчике. За последнюю неделю я ела менее, чем на 2 000 ккал четыре дня из семи. Это отлично. Но вот соотношение макронутриентов страдает...

Анализирую итоги недели. В планах было: 1) выздоровление; 2) перечитать "Мастера и Маргариту" Михаила Афанасьевича; 3) придерживаться здорового питания; 4) физические нагрузки. Плюс 5) сон 8 часов. Что же я получила? По здоровью ничего не поменялось, постпростудный кашель ещё пару недель будет со мной, увы. У Булгакова даже первую главу не дочитала. За неделю. С питанием особенно интересно. В чëм я молодец: всё заносила в счëтчик калорий и теперь наглядно вижу, сколько и чего съела. А вот дальше не очень. Во-первых, четыре раза за неделю ела на более чем 2000 ккал. Во-вторых, клетчатки ни разу не съела свою норму, от 25% до 77%...

Всем православным: Христос воскрес! Всех неправославных просто поздравляю. Я человек невоцерковлëнный, поэтому в церкви куличи не освящаю. Но пеку, причём стараюсь каждый год печь по паре разных рецептов. В этом году у меня куличи дрожжевые на карамельном молоке и творожные быстрые, на бездрожжевом тесте. Да-да, вот так я слежу за весом😅 Не считаю, что ПП выпечка - это вариант для худеющих и поддерживающих вес. И даже совсем наоборот, приготовление традиционных сладостей очень помогает следить за формой...

Эти выходные прошли оживлëнно. Я, конечно, всё ещё не отошла от простуды и ближе к вечеру накатывает слабость, но это не повод расслабляться. В субботу варила солянку. На курином бульоне, что не так вкусно, как на говяжьей косточке, но в ближайших магазинах найти косточку, на которой мясо, а не жир, сложно. В воскресенье же пекла и жарила. Пекла творожную ватрушку и луковый хлеб, а жарила печень с овощами для паштета на хлеб. Вкусно и полезно, особеннос зеленью вприкуску. Для ватрушки творог намешала, 5% и обезжиренный. Тесто тоже творожное, так что почти протеиновый батончик получается. Ориентировочная калорийность - 195 калорий на 100 грамм...

Цель - здоровая я. Для этого начинаю снова контролировать качество и количество сна. И двигательную активность. И питание. Со сном всë понятно, в 22:00 нужно быть готовой ко сну. С двигательной активностью тоже. Силовые трижды в неделю и один раз - бассейн. Плюс зарядка на работе дважды в день. Утреннюю зарядку не считаем, это моя норма. Вот с питанием сложнее. Как худеть, используя правило тарелки и при этом набирать белка? Во-первых перехожу на обезжиренную молочку, дополняя еë полочкой низкой жирности. Во-вторых, меньше йогуртов, больше творога...

Итак, что могло пойти не так. Если вкратце, то последний месяц я не только добирала белок в рацион, но и увеличивала с ним потребление жиров. А теперь частности. Когда я меняла свой рацион два года назад, я стала вместо булочек на завтрак чаще кушать творог. С йогуртом или сметаной. И как десерт стала чаще кушать йогурты. Не эрмигурт, а местных производителей, из нормального молока. И либо с наполнителем, либо пустой йогурт, а к нему банан, ягоды или даже просто кусочек шоколада. И чаще всего это был обезжиренный творог и 15% сметана...

Два года назад я очнулась, обнаружив у себя семьдесят семь килограммов веса. Это больше на двадцать килограмм, чем нужно (и на двадцать семь, чем хочется), и я пошла назад. Тогда я наладила сон, начала больше двигаться, уменьшила сладости в рационе, начала готовить выпечку и сладости по возможности сама, стала меньше кусочничать, стала кушать по правилу тарелки. И это дало результат. В конце апреля я начала заниматься в бассейне с весом пятьдесят семь килограмм. Но мой вес пошёл обратно, несмотря на еженедельные силовые тренировки и периодический бассейн...