ЧЕЧНЯ.Почему чеченцы так любят черемшу?
ЧЕЧНЯ. С начала марта рынки Чечни ломятся от мисок, пакетов, чашек, мешков с «чеченской спаржей», — уж больно похожа, как вкусовыми характеристиками, так и внешним видом. В сезон черемши население ЧР отправляет растение не жалея, килограммами, — своим родичам, проживающим далеко за пределами Чечни.В народе бытует поговорка: наелся в сезон черемши, — сбережешь здоровье до следующей весны. Черемша с красивым названием «чеченский подснежник» испокон века носит заслуженное звание национального продукта: витаминизированного, универсального, пикантного...