Записки о виски

Привет, друзья! Первый обзор, который заказали вы - мои подписчики) До сегодняшнего дня я знал о нашем субъекте - Monkey Shoulder "Smooth and Rich" Blended Malt Scotch Whisky только то, что он есть. Обычно для своих публикаций я ищу какие-нибудь интересные факты на сайте производителя и в англоязычных источниках - всё таки они ближе к первоисточникам. Но на этот раз что-то пошло не так и я начал читать обзоры в рунете, схватился за голову и понял, что нужно срочно делать новый формат поста - буду...

Сегодня я хочу поговорить о по-настоящему гениальном виски. И дело вовсе не во вкусе, а забегая вперёд скажу, что он неплох. Johnnie Walker Black label Blended Scotch Whisky 40.0% vol. это продукт гениального маркетинга, начиная от формы бутылки и визуального оформления, заканчивая слухами и легендами, окружившие этот бренд. Будучи обычным бакалейщиком, Александр Уолкер создал свой первый купаж виски в 1865м году и назвал его "Old Highland Whisky", снабдив белой этикеткой. Позже рядом с этим виски...

Встречайте - Lagavulin 16 y.o. Islay Singl Malt Scotch Whisky 43.0% vol. Ну вот мы с вами и добрались до Айлы. Остров Айла самый южный остров на западе Шотландии и первый на пути штормов и бурь с Атлантики для южной части Шотландии. Морская вода пропитывает торф, которым просушивают солод, землю, на которой растёт ячмень, и оказывает влияние на воду, используемую в производстве виски. Но стоит отметить, что собственный ячмень и торф с Айлы покрывает не больше 10% потребности местных производств, остальное сырье завозное: солод с мейнленда, торф с других остров...

Сегодня поговорим о самом продаваемом односолодовом виски Шотландии - Glenfiddich 12 y.o. Single Malt. Бренд Glenfiddich входит в портфель брендов компании William Grant & Sons, которая, собственно, и начинает свою историю с основания дистиллерии Glenfiddich. Удивительно, что в современном мире, где рулят транснациональные гиганты, компания William Grant & Sons продолжает оставаться семейным бизнесом и занимает 3е место по производству шотландского виски после таких монстров как Diageo (бренды - Lagavulin, Talisker, Johnnie Walker, White Horse и др...

Если бы нас, любителей-ценителей хорошего виски было больше, этого релиза бы никогда не было. Потому что на нас много не заработаешь, а на фанатах сериала - ещё как. Герой сегодняшней записки - Johnnie Walker A Song of Ice. 40,2 - процентный бленд без указания выдержки из Шотландии. Отдадим дань уважения блендам - они развили индустрию виски в Шотландии. Толчком к развитию блендов стало изобретения аппарата непрерывной дистилляции в 1830м году - сейчас мы знаем этот аппарат как ректификационную колонну...

Auchentoshan 12 y.o. - односолодовый 40-процентный Шотландец из региона Лоуленд. Забегая вперёд скажу, что этот виски мне нравится, но "Он был как все и плыл как все и вот он приплыл". Множество серебряных наград в категории 10-18 y.o. Lowland Singl Malt Scotch Whisky на конкурсе IWSC. При этом, на данном конкурсе серебро не значит второе место, как и золото - первое. Награда выдаётся за достижение определённого количества балов после нескольких этапов дегустации. Таким образом, в один год может быть несколько золотых, серебряных и бронзовых призёров...

Arran 10 y.o. singl malt - односолодовый шотландец с острова Арран, что расположен к западу от основной Шотландии (как говорят сами Шотландцы - mainland, т.е. основная или главная земля). В русскоязычных источниках заявляют, что это самая молодая дистиллерия Шотландии, но спорить на это я бы не стал - виски сейчас переживает второй или третий расцвет, поэтому новые дистиллерии открываются чуть-ли не каждый год. Самая молодая дистиллерия, которая выдаёт коммерческие спирты - возможно да. Мой...