Владян

Хочу варить пиво "по-взрослому". Купил баллон. Карбонизация Привет. Продолжаю тему варки "по-взрослому". Я хочу соблюсти ключевые моменты в качественном пивоварении. Хочу рассказать про карбонизацию. Карбонизация Карбонизация - это насыщение пива углекислым газом. На выходе мы получаем "газировку". Бывает естественная карбонизация и искусственная. В естественной используется углекислый газ, который выделили сами дрожжи во время брожения, а в искусственной - надувают пиво газом из баллона. В прошлой статье я вскользь упоминал о классической технологии домашнего пивоварния...

Всем привет. Давайте познакомимся, меня зовут Влад. Я хочу варить пиво "по-взрослому". Что я имею в виду? Сейчас объясню) Начало Начну сначала. Пивоварением я увлёкся после видео Антоныча, известного ютуб винокура. Сперва процесс мне показался очень сложным и запутанным: столько новых понятий, очень много тонкостей, большой тех. процесс. Пришлось углубляться в литературу, изучать плейлисты пивоваров. Когда все начало проясняться - я понял, что процесс можно упростить, а значит сварить пиво в квартире - реальность...