Наваристые мясные супы – привычные для нас блюда с самого детства. А уж куриный бульон вовсе считался чуть ли не лучшим лекарством во время болезни. Так почему сейчас так много пишут о том, что мясной бульон вреден? В чем вред? Ряд исследований в данной области выявил, что вредные вещества, имеющиеся в мясе (антибиотики, гормоны роста, используемые для выращивания животных), при варке переходят в бульон. И это может привезти к серьезным проблемам со здоровьем, особенно при таких заболеваниях, как мочекаменная болезнь, подагра, язвенная болезнь желудка...
Еда и ее польза
Мороженое. В чем вред?
Сейчас в этот продукт добавляют разные красители, консерванты, ароматизаторы. А они не несут ничего полезного. Эти вещества могут вызывать аллергию, проблемы с пищеварением, нарушать обмен веществ. А еще очень важно, изготовлено мороженое из цельного молока или из соевого концентрата. Следовательно, выбирать нужно лакомство надо тщательно, а еще лучше – готовить самостоятельно. Злоупотребление мороженым может вызвать ожирение и сахарный диабет. При употреблении лакомства ребенком может произойти перевозбуждение нервной системы (речь идет о маленьких детях)...
Каллории. Зачем их считают?
Энергетическая ценность, или калории. По простому это энергия поступающая в наш организм с едой. Соответственно эту же энергию мы и тратим. Когда нашему организму поступает энергии больше чем он может потратить, он начинает ее откладывать в виде жировых отложений, поэтому мы и набираем вес. Исходя из этого можем понять, что если организму поступает калорий меньше чем он тратит, то он берет энергию из своих запасов, то есть из жировых отложений. Как понять сколько калорий должно поступать? В...
Как легко отказаться от сахара?
Отказаться от сахара сложно, но возможно. Почему мы любим сладкое Сладости — это источник энергии, и любовь к ним определена природой. Предкам современного человека приходилось бегать за едой не в ближайший гипермаркет. Охота и собирательство — дела непростые и трудозатратные. И удовольствие от еды — один из механизмов, который должен заставить организм активнее добывать пищу. Соответственно, чем больше в продукте калорий и чем проще расщепить его на составляющие, которые усваиваются клетками тела, тем больше он нам нравится...
Гуакамоле.Лучший рецепт.
ИНГРЕДИЕНТЫ ГУАКАМОЛЕ: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и очистите от кожуры. Выбирайте только мягкий авокадо, иначе не получится нужная структура соуса. Нарежьте авокадо крупным кубиком и переложите в ступку. Еще очень важно – готовьте соус только в ступке, если есть такая возможность. В блендере получается немного не то, соус теряет во вкусе. Красный лук очистите и нарежьте очень мелкими кусочками. Зубчика чеснока и перец чили тоже мелко порубите. Добавьте все это в ступку с авокадо...
