Здравствуйте, товарищи! Каждой ранней весной я делаю эту ароматную и вкусную настойку. Делается просто, а вкус и аромат умопомрачительный. Весной, самой первой на даче просыпается черная смородина. Набухают почки, вот они то нам и понадобятся. Понадобится этих почек не много, всего 1 столовая ложка на 1 литр самогона, ну и 1 чайную ложечку сахара или декстрозы для мягкости на это количество...
Здравствуйте, товарищи! Приготовить зерновой самогон не так уж и сложно. Главное подойти к этому делу с желанием. В этот раз решил делать ячменный самогон с зелёным солодом, есть в нём что-то особенное. Показывать как делал зеленый солод не буду, на канале уже есть статья, кто хочет может почитать - "Зелёный солод" Исходники: Довел 20 литров воды до кипения и внёс крупу. Хорошо перемешал, накрыл крышкой и пледом, для сохранения тепла. Пусть хорошо распарится. Каждые 20 минут перемешивал, чтобы крупа не слёживалась...
Здравствуйте, товарищи! Наткнулся вот на такую штуковину ещё в прошлом году, но как-то сомневался в целесообразности приобретения. Всё же интерес и любопытство перевесило мои сомнения и жабу. Не реклама, ссылок не будет, хотите ищите сами, если вдруг заинтересует. В общем сделал, попробовал, рассказываю! Вот такое сброженное сусло в объёме 1 литр стоит 500 нашинских, по словам производителя из этого можно сделать 6 литров вина. В целом заманчиво! На этикетке подробно указано сколько нужно чего добавлять, чтобы получить желаемый результат...
Приветствую, товарищи! Сварил я пиво с помощью этого бункера. Впечатление двоякое. Из плюсов это удобство, не надо переливать сусло в другую ёмкость, а потом обратно для кипячения. Из минусов - Трудно мешать, особенно в первое время, потом немного легче. Неравномерно прогревается, приходилось постоянно сливать с крана и поливать сусло. Наверное с насосом будет намного легче. Придётся колхозить. Далее, при поднятии бункера на крючки бункер находится низко, после промывки дробины жидкость задевает бункер, приходится самому держать либо что-то подставлять. Кому интересно написал рецепт, делал что-то как мне кажется похожее на бархатное. Солод: Пилснер - 3 кг. Кара руби - 1 кг. Кристал - 0,7 кг. Жженный - 0,3 кг. Паузы 52С - 20 мин. 70С- 60 мин. 78С -10мин. Кип 60 мин. Хмель Northern Brewer - 20 г. сразу, 20 г. За 15 мин Вода 23 л. промывка 15 л. Дрожжи - Fermentis US-05
