Автономная жизнь

Главная Премиум Видео Статьи Ролики Подборки

Поддержите автораПеревод на любую сумму

Подключите ПремиумЭксклюзивные публикации

Здравствуйте, товарищи! Каждой ранней весной я делаю эту ароматную и вкусную настойку. Делается просто, а вкус и аромат умопомрачительный. Весной, самой первой на даче просыпается черная смородина. Набухают почки, вот они то нам и понадобятся. Понадобится этих почек не много, всего 1 столовая ложка на 1 литр самогона, ну и 1 чайную ложечку сахара или декстрозы для мягкости на это количество...

1 неделю назад

Самогон ячменный, без сахара

Здравствуйте, товарищи! Приготовить зерновой самогон не так уж и сложно. Главное подойти к этому делу с желанием. В этот раз решил делать ячменный самогон с зелёным солодом, есть в нём что-то особенное. Показывать как делал зеленый солод не буду, на канале уже есть статья, кто хочет может почитать - "Зелёный солод" Исходники: Довел 20 литров воды до кипения и внёс крупу. Хорошо перемешал, накрыл крышкой и пледом, для сохранения тепла. Пусть хорошо распарится. Каждые 20 минут перемешивал, чтобы крупа не слёживалась...

241 читали · 1 месяц назад

Вино без брожения

Здравствуйте, товарищи! Наткнулся вот на такую штуковину ещё в прошлом году, но как-то сомневался в целесообразности приобретения. Всё же интерес и любопытство перевесило мои сомнения и жабу. Не реклама, ссылок не будет, хотите ищите сами, если вдруг заинтересует. В общем сделал, попробовал, рассказываю! Вот такое сброженное сусло в объёме 1 литр стоит 500 нашинских, по словам производителя из этого можно сделать 6 литров вина. В целом заманчиво! На этикетке подробно указано сколько нужно чего добавлять, чтобы получить желаемый результат...

139 читали · 2 месяца назад

Приветствую, товарищи! Сварил я пиво с помощью этого бункера. Впечатление двоякое. Из плюсов это удобство, не надо переливать сусло в другую ёмкость, а потом обратно для кипячения. Из минусов - Трудно мешать, особенно в первое время, потом немного легче. Неравномерно прогревается, приходилось постоянно сливать с крана и поливать сусло. Наверное с насосом будет намного легче. Придётся колхозить. Далее, при поднятии бункера на крючки бункер находится низко, после промывки дробины жидкость задевает бункер, приходится самому держать либо что-то подставлять. Кому интересно написал рецепт, делал что-то как мне кажется похожее на бархатное. Солод: Пилснер - 3 кг. Кара руби - 1 кг. Кристал - 0,7 кг. Жженный - 0,3 кг. Паузы 52С - 20 мин. 70С- 60 мин. 78С -10мин. Кип 60 мин. Хмель Northern Brewer - 20 г. сразу, 20 г. За 15 мин Вода 23 л. промывка 15 л. Дрожжи - Fermentis US-05

2 месяца назад

Приобрел себе вот такую штуку для пивоварения, называется бункер для солода. В эти выходные буду испытывать, в плане сварить что-то вроде Бархатного. Ячейка довольно не крупная и при правильном помоле солода на пиво должно получится вполне хорошо. В общем в понедельник отпишусь, насколько удобный бункер и т.д. Брал с большой скидкой, было замятие, которое я сам легко исправил практически не заметить. Вот теперь думаю, если мне понравится может докупить насос, присобачить трубку и будет практически как недорогая полуавтоматическая пивоварня. Поставить тэн через терморегулятор и алга. Кто что думает?

3 месяца назад

Брага без дрожжей

Здравствуйте, товарищи! Брагу нужно делать без дрожжей. Дрожжи это сплошная химия. Ведь раньше, наши предки не использовали никакие дрожжи, значит именно так правильно. Надо просто добавить пшеницы в брагу и она забродит - Вот такую чушь я частенько читаю в комментариях не только под постами в дзене, но и под роликами тик-тока и ютуба. Бред конечно полный, в котором правды практически нет. Но всё же, для тех кто зациклен на этом покажу, как можно завести брагу без магазинных дрожжей при помощи зерна...

428 читали · 3 месяца назад

Самогон со вкусом персика

Здравствуйте, товарищи! За праздники то наверно запасы истощились, пора приготовить что-нибудь новенького и вкусненького. Мацератов я делал множество, как из свежих фруктов и ягод, так и из концентратов. Делал апельсиновый, абрикосовый, клюквенный, черносмородиновый, сливовый, яблочный, грушевый и ещё какие-то. На очереди персиковый. Ещё летом, в сезон хотел сделать мацерат из свежих персиков, но беда в том, что у нас в Сибири вкусные и ароматные персики в продаже не найти. Выручает опять концентрат...

210 читали · 3 месяца назад

Кокосовый мацерат

Здравствуйте, товарищи! Пробовал как-то кокосовую китайскую водку в гостях. И так она мне понравилась, что решил сделать такую же. Водка прям с Китая, родственник привёз. Это точно была не настойка и не брага из кокоса, варианта было два. Либо это мацерат, либо какой-то ароматизатор(эссенция). Решил пойти по сложному пути и сделать мацерат. Взял 1,6 литра сортировки крепостью 60 градусов, и полкило кокосовой стружки. Брал не самую дешевую, аромат стружки просто бомбический. Смешал ингредиенты в банке и убрал настаиваться на пару недель...

118 читали · 3 месяца назад

Пиво станет ещё вкуснее. Мальтодекстрин при приготовлении пива

Здравствуйте. друзья! Пивоварение очень интересный процесс, творческий, результат которого зависит исключительно от вас. Но не у всех есть оборудование для приготовления пива из настоящего солода, времени и т.д. В этом к нам на помощь приходят солодовые охмеленные экстракты. С ними конечно особо не по импровизируешь, всё уже сделано за вас. Остаётся только следовать инструкции. Многие справедливо замечают что пиво из экстракта жидковато, не хватает полноты тела. У кого-то оно получается практически сухим...

173 читали · 5 месяцев назад

Друзья! Ситуация такая, кто-то из моих подписчиков оформил подписку премиум на мой Дзен канал "Автономная жизнь". Подписка премиум подразумевает под собой премиальный эксклюзивный контент, который не доступен рядовому подписчику. Но писать для одного подписчика премиум контент не целесообразно, был бы хотя бы с десяток таких подписчиков, тогда другое дело. Но человек потратил определённые средства и мне хочется его за это отблагодарить. Поэтому, товарищ мой дорогой, тот единственный, найдись! Напиши мне на почту(указана в профиле канала) и пришли фото или скрин, что ты являешься подписчиком премиум, я отправлю тебе в подарок набор спиртовых дрожжей и несколько наборов для настаивания. Всё за мой счёт! Жду. Всем добра!

157 читали · 5 месяцев назад

Черноплодка на самогоне

Здравствуйте, товарищи! Каждую осень делаю настойку из черноплодной рябины. Обожаю вкус этой настойки. В этот раз рецепт немного другой, точнее даже не рецепт, а способ приготовления. Черноплодную рябину стараюсь собирать после того как её прихватят первые морозы, у нас в Сибири это довольно рано, в начале/середине октября. Ягоды хорошо мою и помещаю в банку, далее заливаю самогоном крепость 60 градусов так, чтобы самогон покрывал ягоды полностью. Оставляю настаиваться на 3 недели в темное место при комнатной температуре...

175 читали · 5 месяцев назад

Настойка на самогоне "Княжеская"

Здравствуйте, товарищи! У этой настойки(хотя пишут что наливка) довольно многообещающее название и многокомпонентный состав. Состав: облепиха сушеная, клюква сушеная, рябина сушеная, можжевеловая ягода, кора дуба, зверобой, кориандр(зерно), корица дробленная, горькая полынь, перец черный горошком, кедровая скорлупа, цедра лимона, цедра апельсина, мята перечная резаная лист, мелиса, анис, валериана корневища. Пост в формате - сделал - попробовал - оценил. Не всем заходят покупные наборы, поэтому я попробую и выскажу своё мнение, а вы уже поймёте надо оно вам или нет...

306 читали · 5 месяцев назад

Скрыли публикацию

1,0×