Засолила икру форели
Купили форель, а она с икрой. К соленью я отнеслась скептически, но решила попробовать. Получилось вкуснее чем в магазине, потому что икра свежая, икринки не слипаются, соль регулируешь сам. Вытащили мы икру из рыбы, и я положила её в глубокую миску (лучше, в трехлитровую банку) и залила горячей водой на 15 минут. Затем прямо в воде рукой аккуратно разделила икринки. Далее взяла венчик и легонько начала крутить им в воде, чтобы на него собралась пленка, в которой была икра...