Хлеб&Какао

Это чувство, когда опускаешь ложечку в стаканчик с тирамису, ощущая податливую упругость бисквита и нежность крема, и предвкушаешь сладкие минуты удовольствия... Еще один чудесный рецепт в копилку несложных веганских десертов, по вкусу не уступающих традиционным. Его не так давно опубликовала у себя в блоге Аня Ахимса @ahims_a. Аня в свою очередь взяла его у elavegan.com Ингредиенты для бисквита: Смешать отдельно влажные ингредиенты (молоко, яблочное пюре, растительное масло. уксус) и отдельно сухие (муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль)...

Я обожаю пахлаву. Правда, в моей довеганской жизни я никогда не готовила пахлаву сама, мне это казалось чересчур сложным. Да и зачем возиться, когда можно было купить готовую?) Все поменялось с переходом на веганство и отказом от сахара) В Питере, как и в Москве, конечно, с каждым днем появляется все больше разных веганских магазинчиков и кафешек, но все равно еще пока рано говорить о шаговой доступности веганских сладостей. При этом потребность себя побаловать остается. Когда увидела этот рецепт пахлавы в блоге у @awaken_school, удивилась, насколько он по сути простой...

На часах уже 22:12, а я все не могу перестать таскать один за одним кусочки этой галеты. Держите меня семеро, как говорится. Вот только рядом нет никого, кто удержал бы меня от приступа ночного обжорства) Итак, специально для тех, кто так же, как я, влюблен в тушеную капусту и пироги с ней... На 2 галеты: Для теста: - 320гр муки (у меня цельнозерновая пшеничная, можно использовать смесь в пропорции 70/30) -10гр разрыхлителя -0,5ч.л. соли -60мл растительного масла -160мл горячей воды Для начинки:...

Друзья, они реально восхитительны. Это тот случай, когда осознаешь, насколько вкусной может быть жизнь без молочных продуктов, яиц и сахара. Обязательно попробуйте! Даже одну начинку из этих сочников можно есть как отдельный десерт. Этот рецепт я взяла у блогера Ани Ахимса @ahims_a. Аня, в свою очередь, взяла его у @dve_zlodeyki. Итак Для начинки - 50 гр сухой пшенки - 75 гр кокосовой пасты или урбеча - 1-2 ст. л. лимонного сока - 35 гр сиропа топинамбура (или любого другого подсластителя на ваш вкус) - щепотка соли Пшено отварить до готовности...

Поскольку с большинством магазинных сладостей я распрощалась (скучаю по чак-чаку разве что), продолжаю пробовать разнообразные рецепты веганских сладостей без сахара, которые нахожу на просторах интернета. Сегодняшний рецепт взяла у Ани Ахимса - популярного в инстаграм блогера-нутрициолога. Рецепт этого печенья уже давно висит у меня в закладках, но для его приготовления вечно чего-то не хватало - то фиников нет, то кешью не купила, то пшено закончилось. Вчера звезды, наконец, сошлись, и я его испекла) И осталась довольна результатом...

В последнее время часто прибегаю к нему как к спасительному средству, когда дома ничего готового нет, а сладкого хочется здесь и сейчас) Идею этого рецепта я взяла у чудесной Елены Богдановой - создательницы школы онлайн-десертов. В оригинальной версии кекс арахисовый, за счет добавления арахисовой пасты. Но у кого ее сейчас нет под рукой, могут взять простое оливковое масло. Я тоже пробовала так делать, вкусный кексик все равно останется вкусным кексиком, правда, без арахисового вкуса) Итак, для...

Обычно на завтрак я готовлю себе ягодную кашу - отвариваю немного крупы (иногда пшенка, иногда гречка, иногда какая-нибудь цз смесь), отдельно взбиваю в блендере банан и горсть замороженных ягод. Выкладываю отваренную крупу в глубокую тарелку и заливаю получившимся бананово-ягодным смузи. Добавляю пару ложек арахисовой пасты и посыпаю сверху семечками. Но вчера в одном кулинарном блоге я увидела рецепт ягодного мусса с манкой, который, как оказалось, весьма популярен в некоторых скандинавских странах, Прибалтике и даже у нас в Сибири...

Простейший десерт на скорую руку, 15 минут на замешивание теста, полчаса на выпекание и ароматный банановый кекс готов радовать вас своим вкусом. Вариаций рецептов бананового хлеба великое множество, я остановилась на версии, предложенной блогером и бизнесвумен Валерией Ветровой. Он меня покорил своей доступностью. Единственное, чем нужно запастись, так это бананами. Всё остальное с вероятностью 95% найдется в доме у каждого. Итак, для...